Vištienos sparneliai, virti orkaitėje, yra tikrai gurmanų malonumas. Mes jums pasakysime, kaip skanu ir marinuoti sparnai, ir maloniai papietauti svečiams.
Kaip oranizuoti orkaitės sparnus?
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 505 g;
- kremas 10% - 200 ml;
- garstyčios aštrios - 25 ml;
- karis ir maža druska;
- augalinis aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Prieš renkant sparnus, nuplaukite juos šaltu vandeniu, atsargiai nukirpkite patarimus ir įdėkite juos į keptuvę. Marinade imkite mažai riebalų grietinėlę, įpilkite į fortepijoną ir pridėkite naminių garstyčių. Kruopščiai sumaišykite, mesti prieskonius, supilkite alyvą ir supilkite paruoštos mėsos mišinį. Marinuem valandas 1,5, tada paskleiskite sparnus ant kepimo skardos, sutepkite ir kepkite, kol supjausite 25 minutes.
Kaip marinti rūkyti sparnus?
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 930 g;
- filtruotas vanduo - 950 ml;
- druska puikiai - 10 g;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame vištienos sparnus: nuplaukite jas, išdžiovinkite juos ant rankšluosčio ir padėkite juos į dubenį. Marinatui imkime puodą, supilkite į jį šaltu vandeniu, įpilkite druskos skonį ir sumaišykite. Iš citrinos išspauskite sultis ir įdarykite mėsą į virtą padažu. Marinuem 5 valandas, tada eikite į rūkymo procesą.
Kaip marinuoti sparnus sojos padaže?
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1,5 kg;
- sojų natūralus padažas - 55 ml;
- karis - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- prieskoniai .
Paruošimas
Buteliuke išpilkite sojos padažą, augalinį aliejų, mesti karis ir prieskonius. Kruopščiai sumaišykite viską ir paskleiskite paruoštus vištienos sparnus. Marinuoti mėsą apie 5 valandas, tada įdėti į alyvuotą kepimo skardą ir kepkite 40 minučių prieš raudoną spalvą.
Kaip marinuoti grilio sparnus?
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 930 g;
- adzhika ūminis - 1 šaukštelis;
- druska - 10 g;
- česnakai - 3 dantys;
- koriandra žemės - pagal skonį;
- acto stalo ar citrinų rūgšties - pagal skonį;
- džiovintos žolelės - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, mes sumaišome adiku, druską ir džiovintus žolelių pikas. Tada išspauskite keletą gvazdikėlių česnako, mesti koriandras, supilkite actu ir sumaišykite. Pirmą kartą nuplauti vištienos sparneliai, džiovinti ir įdėti į virtą padažu. Mėsa marinatuojame keletą valandų, o po to padengiame kvepiančiu mišiniu ir kepama iš visų pusių ant kepsninių kepimo grotelių.