Mėgstamiausius patiekalus galima lengvai pritaikyti atostogoms, užpilant saleles į akis, laistydami obuolius su šokoladu ir atlikdami karštą užkandą traškuoto kaulo formos tešlos apvalkale. Mes apibūdinsime visus tokius pakeitimus šiais nuosekliais receptais.
Helovyno karšto patiekalo receptas
Kadangi "Halloween" vakarėlis paprastai vyksta savitarnos stalo formatu, patogu valgyti karštus patiekalus rankomis, o ne prie stalo. Vienas iš šių patiekalų gali būti karštas picos tešlos "kaukolės", užpildytos vištienos ir brokolių įdaru.
Norėdami patiekalą pritaikyti prie atitinkamos temos, turėsite įsigyti kepimo formų kaukolių pavidalu ir sumaišykite (arba nusipirkti) tešlą pica.
Ingredientai:
- Bechamelio padažas - 340 ml;
- brokolių žiedynas - 115 g;
- vištienos filė - 270 g;
- tarkuotas sūris - 75 g;
- tešla pica - 400 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Virinama vištiena ir brokoliai. Mėsa skirstoma į plonus pluoštus, o kopūstų žiedynas smulkiai pjaus. Sumaišykite paruoštus ingredientus su béchamelio padažu ir sūriu.
Tepkite specialias formas kaukolėmis, tada įdėkite į juos plytelių skardos tešlos gabaliukus. Užpildykite tešlą vištienos įdaru su brokoliu, tada užfiksuokite visus kraštus kartu, kad uždarytumėte, o paviršius tepkite kiaušine.
25 min. Iškepkite indą įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje.
Helovyno salotos
Šventus Halloween patiekalus taip pat lengva papuošti atostogoms. Pavyzdžiui, šios įprastos salotos su sūriu ir pomidorais lengvai virsta nežinomomis miniatiūrinėmis monstromis su didžiulėmis juodo alyvmedžio akimis.
Ingredientai:
- tarkuotas sūris - 90 g + apdailai;
- pomidorai - 140 g;
- česnakas - 2 dantys;
- žalumynai krapų - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 45 g;
- mini tartlets - 15 vnt .;
- alyvuogės - 30 vienetų;
- Mozzarella sūris - 45 g.
Paruošimas
Užpildymui pakanka sumaišyti tarkuotą sūrį su pomidorų skiltelėmis, česnaku, žalumynais ir majonezu.
Gautas mišinys supilamas į drožles ir apibarstomas sūriu viršuje.
Kiekvieno alyvmedžio vietoje, už akmens, įdėkite gabalėlį mozzarella.
Į alyvuogių aliejų įpilkite alyvuogių akis į tartletą ir tarnauti Helovino patiekalui, prieš šaldymą.
Helovyno desertas - receptas
Saldainiai imasi didžiulės vietos visų šventųjų dieną, bet tradicinis Halloween patiekalas yra karameliniai obuoliai. Net tik tuomet, kai patirijate obuolius kamelijoje, jau galite atsisakyti šventės kanonų, tačiau mes siūlome dekoruoti jas su šokolado įdaru, kad desertas būtų šiek tiek tamsesnis.
Nereikia atsiminti kokio nors tikslaus recepto, tiesiog apsodinkite gražius žalias obuolius, karamelinius saldainius, šokoladą ir dekoruotus riešutus.
Prieš dekoruojant Helovino patiekalą, obuoliai turėtų būti išplauti ir išdžiovinti, vietoj kotelio įdėti saldainių lazdelę, vamzdelį arba gražų šakelę, kaip ir mūsų atveju.
Naudodami vandens vonią, ištirpinkite mėgstamiausius karamelės saldainius ir suplakite obuolius, kad vaisiai būtų beveik visiškai padengti lygiu karamelės sluoksniu. Užšaldyti obuoliai paliekami aliejaus lapo pergamento.
Po to, kai karamelė paimama, lydykite šokoladą ir supjaustykite vaisius apie trečdalį.
Pabarstykite saldainius su kapotų riešutais.
Kai šokoladas sukietėja, grąžinkite obuolius į savo ankstesnę padėtį ant pergamento ir kiek įmanoma atidžiau, naudodami saldumynų maišelį su išlydytu šokoladu, išverkite vaisių viršuje esantį voratinkliu.