Kaip virti ryžius garnyru?

Rice kepinimas, kaip ir kepinti kiaušiniai , yra iš esmės trivialus dalykas, dėl kurio praktiškai gali baigtis nesėkmė. Priklausomai nuo ryžių rūšies ir tolesnės paskirties vietos, virimo būdai gali skirtis, o tai, ką anksčiau manėte esąs idealus ryžiai, iš tiesų gali būti labai toli nuo klasikinio šio termino supratimo. Kaip tinkamai paversti ryžius garnyru, mes toliau aptarsime.

Kaip virti ryžinius ryžius garnyru?

Apvalių ryžių virimas gali būti didžiausia problema, nes apvalius grūdus būdingas didžiausias krakmolo kiekis. Būtina griežtai laikytis proporcijų ir pasiruošimo laiko.

Ingredientai:

• apvalūs ryžiai - 1 prekė;
• vanduo - 1 1/4 šaukštai.

Paruošimas

Pirmiausia nuplaukite ryžių grūdus dideliu vandens kiekiu, keiskite skysčio 3-4 kartus. Supilkite ryžių kuprą šviežia gėlo vandens dalimi ir palikite pusvalandį. Ši procedūra leis atnaujinti sausųjų grūdų drėgmės kiekį ir ateityje išvengti jų virškinimo. Laikui bėgant, leiskite pertekliniam skysčiui nusausinti, supilkite ryžius į puodą ir supilkite vandenį ir apskaičiuokite 1: 1,2. Padėkite indą ant ugnies, nedelsdami uždenkite dangteliu ir palikite viską, pagamintą 12-13 minučių, esant žemai ugniai. Po kurio laiko, norėdami įsitikinti, kad visas vanduo yra absorbuojamas, eikite po dangčiu. Vėl uždėkite indelį ir 10 minučių palikite ryžius ne ilgiau kaip per ugnį. Pasibaigus gruzdinimui skirtų ryžių gabalėlių paruošimas baigėsi, tik sumaišoma speciali mentele ir galite pabandyti.

Kaip virti ryžius garnyrui?

Taisyklės, kaip gaminti ryžius su ilgais grūdais, yra panašūs, jei norite gauti trupinius griežinėliais, tik ilgagrūdžių ryžių atveju, vanduo, skirtas virimui, turėtų būti pridedamas 1: 1 santykiu.

Prieš ruošdami skanius ryžius garnyrui, nuplaukite kumpį švariu vandeniu, supilkite jį grynu vandeniu ir palikite pusvalandį. Išmeskite ryžius į žarną ir leiskite visam pertekliniam vandens nutekėti, tada supilkite karvę į dubenį su storu dugnu ir sandariai uždarytu dangčiu. Supilkite du kartus daugiau vandens ir palikite grūdus mažai šilumos 12-14 minučių. Po virimo leiskite likusį skysčio visiškai absorbuoti, paliekant ryžius po dangčiu dar 20 minučių.

Taip pat galite paruošti ryžius garnyrai multivarkeryje , pasirinkdami atitinkamą prietaiso režimą automatiškai nustatytam laikui. Valgio pabaigoje ryžius maišoma šakute, užpilkite sviestu.