Pjaustymas mangomis nėra lengvas procesas, nes sunku pjaustyti vaisius viduje. Žinodami tinkamus būdus sumažinti šį vaisių, galite lengvai susidoroti su sunkumais.
Prieš iškirpdami mangą, jo brandą turėtumėte nustatyti kvapu ir tekstūra. Sulaukęs vaisius yra elastingas ir turtingas melionų ir abrikosų kvapas, tai reiškia, kad bus lengviau pjaustyti nei nesubrendusios. Apsvarstykite magnio pjaustymo technologiją keliais būdais.
Kaip tinkamai supjaustyti mangą akmeniu?
Išvalykite mango vaisius šaltu tekančiu vandeniu ir nuvalykite audinius. Ginkluotas aštriu peiliu su šakėmis. Vieta mango vertikalioje padėtyje ant pjovimo paviršiaus ir vizualiai pažymėkite akmens vietą centrinėje vaisiaus dalyje. Iškirpti minkštimo gabalėlį apie 2,5 cm vienoje pusėje ir tiksliai tą pačią gabalėlę iš kitos pusės. Mango yra padalintas į tris dalis: dvi ekstremalaus gabalėlių su minkštimu ir viduryje yra kaulai.
Dabar jūs turite išvalyti minkštimą iš odos neprarandant vaisių sulčių. Dėl to išorinių gabalėlių minkštimas yra išpjovas, neliesdamas mango žievelių. Prieš pjaustydami mangų kubeliais, naudokite aštrų peilį, kad išilgai ir skersai išilgai būtų apie 1 cm atstumu, šiek tiek pasukite kūną į vidų ir supjaustykite kubelius tiesiai į plokštelę.
Pjaukite akmenine žievele ir supjaustykite kūną aplink kaulą. Supjaustytas mangai geriau valgyti žaliu ir atšaldytu, kad sušvelnintų riebią vaisiaus skonį.
Kaip gražus ir teisus pjaustyti mangai?
Prieš pjaustydami mango, virkite daržovių skustuvą ir kukurūzų laikiklį. Šie virtuvės įrankiai padės greitai ir lengvai iškirpti mangų. Darant augalinį lupimą viršuje, nuimkite žievę nuo vaisiaus.
Iškirpkite viršutinius ir apatinius mango galus, kad sudarytumėte plokščią paviršių. Pjūklo dėlei įdėkite kukurūzų laikiklį į mango viršuje ir apačią.
Laikydami vieną ranką už laikiklio, padarykite išilginius pjūvius palei visą mango minkštimą, liečiant akmenį.
Iškirpkite susidariusias skiltis peiliu, perkelkite juos iš viršaus į apačią, kaip tada, kai šveičiasi ir mėgaukitės šviežia mango skoniu.