Nedaugelis žmonių negirdėjo apie arbūzų kriaušių uogienę , todėl gaila išmesti produktą, ypač jei pinigai už jį buvo sumokėti. Bet jame iš medvilnės plaušienos virkite rečiau. Pirma, aš noriu gauti didžiausią naudą iš šio sultingojo vaisiaus valgymo sezono metu, ir, antra, arbūzų uogienės suvirinti nėra lengva.
Paprastesnis yra paprastas
Paprasčiausias dalykas yra suvirinti kažką panašaus į storą sirupą su maloniu, švelniai raudonu atspalviu, kuriame bus plaunami saldūs, lydintys kvepiančios fragmentai. Arbūzų uogienė, pagaminta iš minkštimo, yra paruošta daugybiškai.
Ingredientai:
- prinokusio vidutinio dydžio arbūzas - apie 5-6 kg;
- Baltasis vietinis rafinuotas cukrus - 3-3,5 kg;
- vanilinas - 20 g.
Paruošimas
Atsargiai nupjaukite arbūzą - supjaustykite plutą taip, kad nebūtų balta dalis, pasirinkite akmenį, supjaustykite minkštimą į gabaliukus. Jie neturėtų būti maži, nes arbūzas stipriai verda. Mes dedame gabalus ir visas sulčiaspaudas, kurios bus išleistos pjovimo metu, į dubenėlį iš daugialypes, užpilkite cukrumi ir palikite porą valandų, kad cukrus drėkintų ir tinkamai įmirkytumėte sultimis. Tada įjungę "įkalinimo" režimą nustatykite 40 minučių trukmę ir kartais maišydami paruoškite arbūzų džemą iš celiuliozės, o receptas, kaip matote, yra gana paprasta. Galų gale įpilkite vanilino, padėkite į sterilizuotas stiklaines ir supilkite juos.
Jei nėra daugiafunkcinių
Jei dar nesate įsigiję tokio naudingos virtuvės prietaiso, virkite džemą dubenyje arba storo sienelių padažu.
Ingredientai:
- mažas (apie 2 kg) arbūzas su plona oda - 3 vnt .;
- NVS šalyse gaminamas granuliuoti cukrus - 4 kg;
- pektino turintis priedas ("Confiturk", "Quittin") - 4 pakelės.
Paruošimas
Žiemai iš arbūzų minkštimo sugeriant žiemą, receptams pridedami tirštikliai, pavyzdžiui, želatina, agaras-agaras ar pektinas. Pasirodo daugiau kaip įprasta džemas su mažesniu sirupu. Mes padaliname arbūzus į mažus gabalėlius, išimkite kaulus ir supjaustome odą. Mes užmigau su cukrumi ir laukiame poros valandų. Įdėkite uogienę į ugnį, o kai ji užvirsta, pridėkite pektino. Šis delikatesas virtas labai trumpam laikui - 5 minutes ir ritinėlis.
Visa tai skirta verslui
Na, jei arbūzų dar nėra tiek daug, ir prašau save žiemą skaniai, norime, ruošiame dar vieną arbūzų uogieną, mes naudojame receptą iš kukurūzų ir minkštimo.
Ingredientai:
- arbūzas plonas - 5-6 kg;
- momentinis želatina - 3-4 plokštelės;
- Balta baltoji cukraus butelis - 3 kg.
Paruošimas
Arbūzas supjaustyti skiltelėmis, pašalinti duobes, atskirai nupjauti raudoną sultingą minkštimą, atskirai - baltą kumpio dalį. Mes nupjauksime žalią odą, to nereikės. Balti gabaliukai padengti cukrumi, maždaug ketvirtadaliu per mažą ugnį virkite, vėsinkite, pakartokite procesą, pridėdami raudoną arbūzo dalį. Išjunkite džemą, įlašinkite želatiną ir, sumaišant, ištirpinkite. Skanus uogienė yra paruošta.