Tai, kad morkos yra labai naudingos, žinoma ilgą laiką. Jame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, galinčių turėti teigiamą poveikį skirtingoms žmogaus kūno vietoms. Bet taip pat taikoma morkų sultims, kurių nauda ir kenkimas yra gerai žinomi sveikos mitybos sistemos dalyviams . Taip, ir mitybos specialistai yra beveik vieningos, kad morkų sultys užima pirmaujančią vietą savo vaistinių savybių ir vertingų mikroelementų.
Morkų sulčių nauda ir žala
Sultys iš morkų, ypač šviežiai spaustų, naudojamos dėl paties daržovių sudėties. Čia galite rasti:
- beta karotinas yra ypatinga vitamino A forma, kuri yra pernešama nuryti ir turi gydomąjį poveikį regėjimo, imuniteto, kaulų ir dantų, plaukų ir odos organams; tai padeda išvalyti toksinų kūną, o kepenys - nuo per didelių riebalų;
- vitaminai C, E, D, B grupė, labai reti vitaminas K;
- nikotino rūgštis;
- mikroelementai: kalcio, cinko, mangano, geležies , fosforo, seleno, magnio.
Morkų sultys gali ir turėtų būti valgomos reguliariai. Norint sustiprinti savybes, gerai sumaišyti su kitomis daržovių sultimis. Saldžiųjų morkų, obuolių ir burokėlių sulčių nauda, šviežiai spaustama ir sumaišyta lygiomis dalimis, yra labai puiki. Tai puikus tonikas, stiprinantis ir valantis, stimuliuoja žarnų darbą ir padeda papildyti vitamino C pasiūlą. Sultys iš burokėlių ir morkų naudojamos tik kepenų valymui. Šis kokteilis aktyviai pašalina kenksmingas medžiagas ir padeda šiam kūnui greičiau atsigauti ir išgryninti kraują.
Nebūtina piktnaudžiauti morkų sultimis, ypač žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, diabetu, alergiški žmonės. Reikėtų prisiminti, kad daug sultų gali suteikti odai nemalonų gelsvą atspalvį.