Jei šaldytuve paruošėte cukiniją žiemai , tada tai puiki proga pasimėgauti šiltos mėsos troškiniu netinkamu oru. Švelnus patiekalas paruošiamas paprasčiausiai ir visada pasirodo nuostabiai kvapnus.
Daržovių troškinys su mėsa ir cukinijomis
Ingredientai:
- malta mėsa - 480 g;
- saldieji pipirai - 130 g;
- cukinijos - 900 g;
- čili pipirai, maži - 1 vnt.
- paprika, džiovintas tarragonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- svogūnai - 95 g;
- pomidorai - 280 g;
- pomidorų padažas - 250 ml.
Paruošimas
Į šildytuvą įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir naudokite smulkintą mėsą, kol ji pasidaro ruda. Auksiniams mėsos gabaliukams įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų ir palaukite, kol jis bus aiškus. Pridekite ingredientus degliuke su saldžiųjų pipirų, cukinijų ir čili, supjaustykite jūros druska ir palikite kepti 10 minučių. Pasibaigus laikui, tai pomidorų ir prieskonių - paprikos su estragon pasukimu, o po 5 minučių mėsmalės turinį galima pilti pomidorų padažu. Uždenkite daržovių troškinius su cukinijomis ir mėsa ir kepkite mažiausiai pusvalandį.
Daržovių troškinys su mėsa, bulvėmis ir cukinijomis
Ingredientai:
- svogūnai - 75 g;
- malta mėsa - 280 g;
- konservuotų pupelių - 460 g;
- pomidorai savo sultyse - 430 ml;
- vištienos sultinys - 120 ml;
- cukinija - 260 g;
- paprika, cayenne pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų ir išsaugokite jame svogūnus. Sumažėję šilumą iki vidutinės, 7-10 minučių karamelizuokite svogūnų griežinėlių, tada pridėkite smulkintą mėsą ir palikite mėsą rudos spalvos. Išskalaukite jautiena, pridėkite pupeles, pomidorus ir vištienos sultinį. 40 minučių išmaišykite makaroną, paskui įdarykite cukiniją ir palikite indą į ugnį dar 15 minučių.
Daržovių troškinys su mėsa, cukinijomis ir baklažanais
Ingredientai:
- maltos jautienos - 900 g;
- Džiovinti čili - 3 šaukštai.
- svogūnai - 45 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- cukinija - 120 g;
- konservuotos rudos pupelės - 170 g;
- konservuoti kukurūzai - 120 g;
- saldieji pipirai - 70 g;
- pomidorai savo sultyse - 360 ml;
- vištienos sultinys - 470 ml.
Paruošimas
Spasserovav lankas ant alyvuogių aliejaus, pridėti į jį smulkintą mėsą ir palaukti, kol jis patraukia. Į mėsą įpilkite prieskonių ir česnako, supilkite ankštines ir užpildykite viską pomidorais ir sultiniu. Tada mes siunčiame supjaustytas paprikas ir cukinijas. Maždaug pusę valandos troškinkite indą mažiausiai ugnimi, tada duonos gabaliuką išmaišykite.