Žmonės, turintys įvairias virškinimo trakto darbo problemas, privalo laikytis specialios dietos. Atsižvelgdama į visas jo subtilybes, galite ne tik užkirsti kelią ligų pablogėjimui, bet taip pat palengvinti bendrus simptomus.
Visų pirma, reikia išmokti taisykles, susijusias su mityba virškinamojo trakto ligomis:
- dažnai valgykite mažais porcijomis;
- maistas turėtų būti optimalus temperatūra - ne šalta ar per karta;
- indai turi būti virti, troškinti arba virti;
- maždaug valandą prieš valgį pacientams rekomenduojama paimti bent stiklines švaraus vandens.
Tai yra pagrindinės taisyklės. Toliau apsvarstykite draudžiamų maisto produktų sąrašą ir tuos, kurie gali būti valgomi pagal šią dietą.
Švelnus maistas su virškinamojo trakto ligomis
Pagal šią techniką galite valgyti daug maisto. Ši dieta nepriklauso kietos ir trumpalaikės kategorijai. Jis sukurtas ilgą laiką.
Produktų, kuriuos leidžiama vartoti dietai dėl virškinamojo trakto ligų, sąrašas yra didelis. Pacientai gali valgyti mitybą: vištiena, vištiena, jautiena, triušis, kalakutiena; mažos riebalų žuvies filė. Galite pridėti prie meniu pieno produktus, vaisius ir uogas su mažu rūgštingumu. Virti valgiai turėtų būti tinkamai termiškai apdoroti, gerai paruošti ir minkšti. Per ligos paūmėjimą turėtų būti neįtraukiami vaisiai ir daržovės, turintys daug skaidulų . Kaip pagardai leidžiama naudoti tik tuos, kurie negali sukelti skrandžio gleivinės sudirginimo:
- petražolių žalumynai;
- krapai;
- kmynų;
- cinamonas;
- vanilinas.
Dabar pakalbėkime apie tai, kokie maisto produktai yra draudžiami dieta, susirgus virškinimo trakte. Tai riebi mėsa, įvairūs rūkyti produktai, kietas maistas, alkoholiniai gėrimai, stipri natūrali kava, gazuoti gėrimai, taip pat švieži duona ir pyragaičiai. Griežtai draudžiami aštrūs prieskoniai, pagardai ir padažai. Tai yra garstyčios, karštieji pipirai, česnakai ir kt. Taip pat turėtų būti neįtrauktos rūgščiosios uogos ir vaisiai.
Dieta virškinimo trakto problemose siūlo platų įvairių patiekalų pasirinkimą: daržovių, grūdų, pieno sriubų ir sultinių be kepimo, įvairių grūdų patiekalų, grūdų, varškės troškintuvių, troškintų, virtų ar šviežių daržovių, vaisių pudingų, vareniki. Reikėtų pažymėti, kad jau paruoštą patiekalą reikia pridėti saulėgrąžų aliejus.