Kultūrinėse knygose apie mūsų motinas ir močiuetes rasite daug įdomių receptų. Galų gale anksčiau nebuvo tokio gatavų saldumynų produktų pardavimo. Taigi jie bandė patys pagaminti savo pyragą, pyragą arba slapukus, kad patenkintų jų šeimą. Žemiau mes jums pasakysime slapukų "Roses" paruošimo receptus. Tai tik tų laikų receptai - mūsų vaikystės slapukų receptai.
Batako sausainiai "Rosochki"
Ingredientai:
- varškės sūris 9% riebalų - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 1 puodelis;
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- sviesto grietinėlė 73% riebalų - 200 g;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- soda - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Dėl tešlos sumaišykite varškę su 2 stiklinėmis miltų, įpilkite trynius, sviestą, soda ir gerai sumaišykite. Gauta tešla padengta plėvele ir pusę valandos dedama į šaldytuvą. Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę ir šildykite iki 180 laipsnių. Dabar baltymuose supilkite cukrų, vanilinį cukrų ir sumaišykite su maišytuvu, kol mišinys tampa storas ir baltas. Tai užtruks apie 10 minučių.
Mes padengiame kepimo dėklą kepimo popieriumi ir tepkite jį sviestu. Tešla ištraukiame savo šaldytuvą, padalijame ją į 3 lygias dalis. Iš vienos iš jų mes supjaustome dešra, o tada išvyniokite, kad atsirastų stačiakampis. Testo lovelio storis turėtų būti apie 5 mm. Iš viršaus įdedame paruoštą baltyminį kremą ne per storą sluoksnį. Apie 2 cm išilgai viso rezervuaro perimetro nepaliekama. Atsargiai išvyniokite ritinį iš tešlos. Mes supjaustome į skardines apie 15 mm pločio. Pjovimo metu kremas bus šiek tiek išspaustas, tai nėra baisi. Mes dedame savo ruošinius ant kepimo skardos 2 cm atstumu viena nuo kitos. Įdėdami ruošinius, jie gali būti šiek tiek deformuoti. Tačiau kepimo procese visi šie trūkumai išnyks. Per 180 laipsnių minučių per 15 mūsų "Rosochka" sausainiai su baltymų kremu bus rudos spalvos, o tai reiškia, kad ji yra paruošta!
Slapukai "Rosetės" su obuoliais
Ingredientai:
- paruošta lukšto konditerija - 450 g;
- obuoliai - 6 vnt.
- vanduo 250 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Iškirpkite obuolius per pusę, nuimkite šerdį ir supjaustykite pusiau žiedais. Dideliame puodelyje užpilkite stiklinę vandens, džiovinkite ir supilkite cukrų. Sumaišykite jį ir vėl jį išvirkite. Į virimo sirupą įdedame pjaustytus