Kakavos glazūra gali greitai keisti kepimo išvaizdą. Pati skonio glaistas yra labai panašus į šokoladą, todėl desertas dar labiau prisotintas.
Šiame straipsnyje mes išsamiai aprašysime keletą būdų, kaip pagaminti kakavos šokolado glaistymą. Po siūlomų receptų, jūsų kepimas visada bus tobulas, be to, jis bus paruoštas iš galimų komponentų lengvai ir labai greitai.
Glazūra kakavai ir pieno tortas
Ingredientai:
- riebaus pieno - 165 ml;
- baltasis cukrus (seklus) - 110 g;
- kakavos milteliai (aukštos kokybės) - 85 g;
- aliejus "Ūkininkas" - 115 g.
Paruošimas
Supilkite pieną į mažą storo sienelių puodą ir verdykite. Tada greitai pabarstykite cukrų ir kakavą. Mes kruopščiai sumaišome ir vėl jį vėl sudėjus. Tada pašalinkite indus nuo ugnies ir pridėkite sviesto. Mes kruopščiai sumaišome, kol aliejus ištirps. Leiskite glazūrai atvėsti, kol ji sustorės. Dabar galite naudoti jį pagal numatytą paskirtį.
Glazūra iš kakavos ir grietinės
Ingredientai:
- kakava (aukštos kokybės) - 110 g;
- cukrus ( milteliai ) - 65 g;
- aliejus "valstietis" - 55 g;
- grietinė (20% riebalų) - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Sumaišykite miltelių grietinėlę su grietine, tada pridėkite kakavos ir šilto sviesto. Sumaišykite maišytuvu iki tolygiai. Glazūruotas grietine gali būti paruoštas ir laistyti ledais, želė, patiekiamas pusryčiams su ritiniais arba ramentais .
Kakavos glazūros receptas
Ingredientai:
- kakavos milteliai 43 g;
- cukrus (balta, smulki) - 45 g;
- išgrynintas vanduo - 60 g;
- sviestas "Fermerskoe" - 45 g.
Paruošimas
Į mažą storo sienelių užpilą užpilkite kakavos miltelius ir smulkų cukrų ir sumaišykite. Užpildykite viršuje švariu vandeniu, padėkite ant nedidelio ugnies. Intensyviai maišant, mes privedame masę visiškai vienodai. Paruoštą glazūrą šiek tiek atvėsinkite, pridėkite alyvą ir gerai sumaišykite.
Kaip virti vanilinio šokolado glaistymą iš kakavos?
- kakava (kokybiška) - 110 g;
- cukrus (balta, bauda) - 115 g;
- pienas (riebi) - 65 g;
- sviestas "Ūkininkas" - 55 g;
- vanilė - 5 g.
Į nedidelę padažą sumaišykite sausus ingredientus. Įpilkite karštą pieną, pridėkite sviestą. Mes įdėjome pajėgumus silpnoje ugnyje ir virkite, nuolat maišdami. Kai tik sviestas visiškai ištirps, įpilkite likusio karšto pieno ir toliau maišydami. Stiklo tankį galima reguliuoti pridedant pieno.