Belyashi yra labai populiarus tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jų įsigijimas parduotuvėse ne visuomet yra saugus jūsų sveikatai, todėl rekomenduojame juos gaminti namie. Tai taip pat gana paprasta ir labai skanu. Taigi, pažvelkime, kaip kepti namines baltymus keptuvėje.
Baltasis receptas keptuvėje
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kefyras - 1 prekė;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska maistui - 1 arbatinis šaukštelis;
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- malta mėsa - 300 g;
- lemputė - 3 vnt;
- prieskoniai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Taigi, norėdami padaryti sultingą belyšą keptuvėje, pirmiausia pagaminkime tešlą. Norėdami tai padaryti, į indą įpilkite namie kefyro , įpilkite šiek tiek soda, švelniai sumaišykite ir palikite 5 minutes mišinį. Tada įpilkite kiaušinius, pabarstykite cukrumi, švelninkite druskos kiekį ir supilkite nedidelį augalinį aliejų. Visą atsargiai sumaišykite šaukštu, palaipsniui supilkite išsijungtus kviečių miltus ir minkykite minkštą elastinę tešlą, gerai atsiliekančią nuo rankų. Dabar supuoskite jį į ploną celiuliozinį maišelį, šiek tiek purvinkite miltais ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Šiuo metu, dabar padaryk skanų užpildymą. Maltoje mėsoje įpilkite išvalytų ir kapotų svogūnų, skonio druskos, sumaišykite sultingą grietinę ar sultingą grietinėlę. Dabar mes atsiskyrėme gabalėlį iš bandymo, supilame į gurkšnį ir padalijame į porcijas. Mes rankomis uždėjame mažus pyragaičius, supjaustome jų įdaru ir plyšome kraštus, palikdami centre nedidelę skylę.
Po to paimame keptuvę, supilkite alyvą, padėkite ją į viryklę ir gerai išsišildykite. Toliau mes sumažiname ugnį, išplatiname paruoštą beljažą į skylę žemyn, pridedame daugiau aliejų
Kai viena pusė nudažyta į auksinę spalvą, švelniai pasukite jas į kitą pusę ir leiskite jiems nusišvilpti. Tada pakeiskite paruoštą belyashi mėsą iš keptuvės į popierinį rankšluostį ir pašalinkite riebalų perteklių. Na, tai visi, skanūs ir puikūs pyragai su paruošta mėsa! Skleiskite ant plokštelės, dangtelėkite 5 minutes bokšte, o po to stalo!