Tiems, kurie mėgsta pyragaičius, bus įdomu sužinoti keletą kepimo receptų su moliūgomis, kuri puikiai tinka tiek saldžiams pyragams, tiek paprastiems pyragams.
Keptuvių pyragas
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- moliūgai - 400 g;
- svogūnai - 2-3 vienetai;
- druska ir pipirais - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Išleisk tešlą. Padažykite svogūnais, kepkite ir sumaišykite su nuluptu ir smulkiai supjaustytu moliūgu, sezumėkite druska ir pipirais. Supjaustykite tešlą gabalais, išpilkite užpildą ir sumaišykite pintines. Tepkite juos pilkaisiais tryniais ir kepkite 25 minutes 180 laipsnių kampu.
Pyragai su moliūgų ir ryžiais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 3-3,5 daiktai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - pagal skonį.
Už pildymas:
- moliūgai - 500 g;
- ryžiai - 150 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite kiaušinius su vandeniu ir augaliniu aliejumi. Visiškai plakite viską. Miltų sijojimas ir kartu su soda ir druska papildyti kiaušinių mišinį. Mėsa tešlą. Su moliūgų žievė, nuimkite ją iš sėklų ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite moliūgą su virtomis ryžiais, sviestu ir, jei norite, žalumomis.
Pjaustyk tešlą į griežinėliais, supjaustykite juos, įdėkite užpildo viduje ir sumaišykite pintines. Tepkite juos grietine ar kiaušiniu su pienu ir kepkite 180 laipsnių 25-30 minučių.
Priestai su moliūgų receptu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 600 g;
- cukrus - 200-250 g;
- margarinas - 150 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kefyras - 250 ml;
- kepimo milteliai kepimui - 2 pakuotės;
- soda - dėl peilio mirties.
Už pildymas:
- moliūgai - 300 g;
- cukrus - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Norėdami paruošti saldžius pyragus su moliūgų, pirmiausia reikia mėsos tešlą: kepkite kefyru į dubenį, įpilkite soda ir kepimo miltelius, gerai sumaišykite (mišinys bus putas). Perkratyti išspausti miltai cukrumi, margarinu išlydyti ir perpjauti kiaušinius į atskirą dubenėlį ir susmulkinti. Iš kefyro mišinio nusiųskite margariną, kiaušinius, gerai sumaišykite, po kurio
Nuplaukite moliūgą, pašalinkite sėklas ir supjaustykite ant vidutinės juostelės. Paimkite tešlą, padalykite į mažus kamuoliukus, nuolat purškite rankas miltais, o po to kiekvienas rutulys virsta apskritimu arba ovaliu. Iš vieno galo įdėk moliūgą, pabarstykite cukrumi ir užpilkite pyrago. Virkite pyragus ant kepimo skardos, padengtos popieriumi. Kiaušinių sviestas su pienu arba sviestu ir aliejumi sumaišykite su keptais produktais. Virkite pyragus su moliūgo krosnyje, pašildykite iki 180 laipsnių, 20-30 minučių.
Iš kvepiančios moliūgų taip pat galite iškepti skanų moliūgų pyragą ar keksiuką , būtinai pabandykite ir mėgaukitės savo apetitu!