Prancūzijos virtuvė visada buvo garsi savo rafinuotumu. Jos indai yra lengvi, švelni ir darnūs pagal skonį, ingredientai parenkami labai atsargiai, todėl skonis yra aukštyje, o patiekalas yra elegantiškas patiekalas. Ir bet kokia vakarienė, kaip žinote, prasideda užkandžiais ar salotomis, jie nustato toną visam valgiui. "Prancūziškos salotos", keli receptai, kuriuos mes žemiau pateiksime, jūs, be abejo, patys. Jis turės pateikti tik stiklinę kvapią balto vyno.
Prancūzijos meilužio salotos - receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- šviesiai razinos - 1 stiklo;
- morkos - 1-2 vienetai;
- sūris - 50 g;
- oranžinė - 1-2 vienetai;
- graikiniai riešutai - 1 stiklas;
- cukrus, druska, actas - pagal skonį;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Prancūzijos salotos, kurių receptą mes citavome, yra vištienos krūtinė, kurią reikia iš anksto paruošti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Svogūnėliai supjaustyti į pusę žiedus ir marinuoti 15 minučių acto, cukraus ir druskos mišiniu, tada užpilti verdančiu vandeniu. Mes verdame razinus ir išdžiovojame, supjaustome sūrius ir morkas ant kepsninės, supjaustydami mažus riešutus. Dabar salotų sluoksnius paskirstykite dubenyje arba salotų dubenyje, kiekvienas sluoksnis sluoksnis su majonezu. Pirmasis sluoksnis yra išdėstytas vištienos filė, tada supjaustyti svogūnai, razinos, morkos, tarkuotas sūris ir pabaigoje - riešutai. Iš viršaus papuoškite salotas su apelsinų kubeliais.
Prancūzijos salotos su vištiena - receptas
Vištienos mėsa yra labai lengva ir būtina tiems, kurie atidžiai stebi jų figūrą. Beje, jei jūs pakeisite šiame recepte vištieną dietine jautiena, galite paruošti "Prancūzijos salotos" su jautiena.
Ingredientai:
- vištienos filė (virta) - 200 g;
- vandens krepsė - 6 lapai;
- salierai - 1 krūva;
- graikiniai riešutai - 60 g;
- karis - 1 šaukštas;
- majonezas - 100 ml;
- augalinis aliejus;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma smulkiais griežinėliais ir kepama augaliniame aliejuje. Padėjome į plokštelę ir sumaišome su kario šaukšteliu. Graikiniai riešutai smulkiai pjaustomi, salierai ir salotos lapai kruopščiai nuplauti ir supjaustyti. Kresos salotos geriau net plyšti rankenas ant didelių gabalų. Įdėkite visas ingredientus į salotų dubenį ir sezono metu su majonezu, jei norite, galite šiek tiek druskos. Taigi mes paruošėme "Prancūzijos salotos" su vištiena, būtent prancūzų, ne italų ar turkų. Yra ir daugybė salotų receptų su vištiena, o jų sudėtis skiriasi, bet prancūziški patiekalai visada yra lengvumas ir švelnus nuoseklumas. Taigi, dabar jūs žinote, kaip padaryti "prancūzišką salotą".
Prancūzijos salotos su obuoliais
Ingredientai:
- sūris - 50 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- obuoliai (saldūs) - 1 vnt;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Sumažėjome obuolį su šiaudais, sūriu sumalome ant trintuko. Svogūnai supjaustyti per pusę žiedų ir užpilame verdančiu vandeniu, kad rūgštumas išnyktų. Kiaušiniai, kepti kietai, smulkiai pjaustyti, tada įdėti ingredientus sluoksniuose į salotų dubenį. Pirmasis sluoksnis yra obuolys, tada svogūnai, sūris, kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu. Pasirinktinai galite pakartoti sluoksnius. Padažus patiekalą padaukite obuolių griežinėliais.
Galite pabandyti paruošti "Prancūzijos salotas" su pomidorais, jei norite, kad daržovės būtų mėsos gaminiams. Jam sumaišykite tarkuotą sūrį, supjaustytus pomidorus ir saldžiąsias paprikas, sezono su majonezu ar bet kokiu kitais padažu. Kai kurie žmonės mėgsta įdėti šiek tiek kepti kumpio į šią salotą - bet tai jau yra jūsų skonio dalykas.
Ir nepamirškite, svarbu ne tik kaip paruošti "prancūzišką salotą", bet ir kaip jį aptarnauti. Todėl visada pridėti šiek tiek prancūzų žavesio į receptą. Taip pat galite pateikti salotoms iš tikrųjų prancūziškus patiekalus - saute iš vištienos ir frikoso . Jie tik pagerins bendrą atmosferą.