Pasimokykime su tavimi šiandien keletą įdomių receptų šokoladinio pyrago gamybai. Toks kepimas taps visiems be išimties dėl jų dieviško skonio ir stulbinantį turtingo skonio.
Šokoladinis pyragas su vyšnios
Ingredientai:
- vanilinas - 2 g;
- šaldyta vyšninė - 125 g;
- sviestas - 200 g;
- miltai - 125 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- cukrus - 300 g;
- juodas šokoladas - 200 g;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
Šokoladas ištirpinamas aliejumi vandens vonioje ir paliekamas atvėsti. Kiaušiniai traukia kartu su vanilinu ir cukrumi, kol gaunamas storas kremas, ir į jį įeina tirptas šokoladas. Tada mes supilamame miltus, mesti riešutus, įdėti atšildytas uogas ir sumaišyti. Paruoštą aliejaus formą mes tešla išskalaukime ir kepame pyragą 180 laipsnių kampu apie 35 minutes.
Šokoladinis pyragas multivarke
Ingredientai:
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 120 g;
- konservuoti persikai - 400 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- sviestas - 80 g;
- cukrus - 120 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Taigi, norėdami pagaminti pyragą, supjaustykite kiaušinius į dubenį, supilkite cukrų ir kruopščiai nuplaukite maišytuvu, kol svoris bus padidintas 2 kartus. Tada supilkite į kiaušinių mišinį paimtus miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius. Tada sumaišykite šiek tiek sviesto ir sumaišykite jį su homogeniškumu.
Dabar paskleiskite daugiasluoksnio aliejaus puodelį, paskleiskite tešlą į ją, supjaustykite ją šaukšteliu ir padėkite ant viršaus konservuotus persikų, spausdami juos lengvai. Uždarykite prietaisą dangčiu, nustatykite "kepimo" režimą ir kepkite apie 70 minučių. Pasibaigus laikui, kruopščiai nuimkite šokoladinį pyragą iš kakavos su garuoto krepšio ir padėkite ant plokščio indo.
Šokoladinis bananų pyragas
Ingredientai:
- bananai - 2 vnt.
- sviestas - 50 g;
- medus - 4 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 0,5 daiktai;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- cukrus - 50 g;
- juodas šokoladas -100 g;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
Sudėkite sviestą su medumi ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Bananai valomi ir susmulkinami šakute, todėl susiduriama su mažais gabalais. Dabar sumaišykite vaisius su lydyta šokolado masė, mesti nuluptus ir supjaustytus graikinius riešutus. Tada mes palaipsniui pridedame kiaušinių trynius prie masės ir apibarstome miltus kepimo milteliais. Atskirai nuplaukite voveres su cukrumi ir šokolado mišinyje padėkite sultingą masę. Mes sumaišome homogeninę tešlą ir supilkite ją į riebalų aliejų ir apibarstome apvalią formą. Kepkite šokoladinį pyragą karštu oru 180 laipsnių kampu apie 35 minutes.
Šokoladinis pyragas su varškės rutuliais
Ingredientai:
Kamuoliams:
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- varškė - 250 g;
- kokoso drožlės - 50 g;
- cukrus - 50 g;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai.
Bandymui:
- cukrus - 30 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- šokoladas - 50 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- cukrinis vanilinas - 10 g;
- kepimo milteliai - 5 g.
Paruošimas
Pirmiausia leiskime kamuoliukus. Norėdami tai padaryti, riešutą varškę su cukrumi, krakmolu, kiaušinių tryniais ir kokoso skoninėmis drožlėmis. Mes viską sumaišome ir formuojame mažus kamuoliukus. Dabar atskiriame baltymus iš trynių. Mes sumaišome trynius su cukrumi ir vanilėmis, kol gaunama lygi masė ir supilkite ištirpusį šokoladą. Supjaustyti miltai, druska, kepimo milteliai, krakmolas ir kakava sumaišomi ir supilami į kiaušinių-šokolado masę.
Sumaišykite baltymus su cukrumi iki viršūnių ir švelniai pridėkite prie masės, šluostės sumaišydami iš viršaus į apačią. Kepimo forma padengta pergamuojančiu popieriumi, mes platiname kamuoliukus ir pripildome šokolado masę. Mes kepame šokolado-varškės pyragą 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.