Dėl sutrikusios skrandžio sekreto aktyvumo funkcijos yra gleivinės uždegimų arba paprastų gastrito žodžių su dideliu rūgštingumu. Tokia liga turi nuolat laikytis taisyklių, kad nebūtų sukeliamos komplikacijos. Dieta su gastritu su dideliu rūgštingumu yra svarbi gydymo sudedamoji dalis, be kurios neįmanoma pasiekti gerų rezultatų. Tinkama mityba gali padėti sumažinti sutrikusių ligų riziką ir normalizuoti ligą. Svarbu žinoti apie leidžiamus produktus ir laikytis pagrindinių rekomendacijų.
Kokia turėtų būti gastrito su dideliu rūgštingumu dieta?
Dėl tinkamai parinkto meniu, uždegimas mažėja, opos greičiau susidaro, normalizuojamos skrandžio funkcijos. Mityba laikoma aukštos kokybės baltymais su baltymu, riebalais ir angliavandeniais. Dieta su lėtiniu gastritu, turinti didelį rūgštingumą, grindžiama tuo, kad bendra kalorinė vertė neturėtų būti mažesnė nei 2,8 tūkst. Ir ne daugiau kaip 3 tūkst. Kcal.
Kasdien reikia valgyti 5 kartus. Iš meniu reikia pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra sekrecijos patogenų ir gleivinių dirgiklius. Draudžiama valgyti sunku virti maistą.
Leidžiami skrandžio gastrito su dideliu rūgštingumu dietos produktai:
- Miltų produktai. Svarbu, kad jie buvo vakar, gerai arba bent jau džiovinti. Leidžiama sausas sausainis ir slapukai. Maksimaliai du kartus per savaitę galite valgyti bandelės.
- Pirmieji patiekalai turėtų būti paruošti iš maltos daržovių morkų arba bulvių sultinyje. Jūs galite valgyti pieno sriubas, bet tik tuo atveju, jei grūdai yra gerai virti. Svarbu, kad daržovės būtų išvalytos, o mėsa yra gerai paruošta. Jei naudojamas miltas, jis turi būti džiovinamas iš anksto. Pirmąsias patiekalą galima užpildyti sviestu, kiaušinių ir pieno mišiniu, taip pat kremu.
- Mėsa turėtų būti mažai riebalų ir be odos. Rekomenduojama pirmenybę teikti jautienai, jaunoms ėrienoms, triušiams, kalakutims, viščiukams. Mėsos patiekalai turėtų būti virti arba garuoti.
- Žuvys turi būti beveik be riebalų ir be odos. Jums reikia paruošti porą ar virti.
- Pagrindiniai pieno produktai yra pienas ir grietinėlė. Be to, jūs galite turėti be rūgščių kefyro, jogurto ir varškės. Valgykite varškės sūrio patiekalus.
- Kiekvieną dieną leidžiama ne daugiau kaip trys kiaušiniai, jie turi būti virti minkštai virti arba gaminti garų omletą.
- Iš grūdų geriausia pirmenybę teikti manai, ryžiai, grikiai ir avižos. Krutą kepkite ant pieno ar vandens. Geriausia juos nuvalyti. Taip pat galite valgyti vermišelius ir makaronus.
- Leidžiama iš daržovių bulvių, morkų, burokėlių, žiedinių kopūstų, jaunų moliūgų ir cukinijų. Būtina apriboti žirnių ir krapų kiekį. Daržovės turėtų būti virtos arba išvirtos ir nuvalytos.
- Vaisiai ir uogos turi būti saldūs rutulyje, virti ir kepti.
- Iš gėrimų galite gaminti kompotus, sultis, silpną arbatą ir silpną kavą.
Pavyzdinis meniu dietai, pasižyminčiai didelio rūgštingumo gastritu
Kasdienė dieta yra verta apsvarstyti priklausomai nuo leistinų ir draudžiamų produktų, taip pat pagal jūsų pageidavimus.
Pusryčiai : varškės sūreliai, grikių šaukštelio porcija su pienu ir arbata su citrinomis.
Užkandis : virtas virtas kiaušinis.
Pietūs : sriuba, bulvių koše, su morkų tyrėmis ir kompota.
Vakarienė : virtos žuvies gabalėliai, bechamelio padažas ir vermišeliai, taip pat arbata.
Prieš miegą : 1 valgomasis šaukštas. pienas ar grietinėlė.
Dieta su ūminiu gastritu su dideliu rūgštingumu reiškia maistą nedidelėmis dalimis. Draudžiama vartoti karštus ir šaltus patiekalus, temperatūra turi būti patogi.