Iš kukurūzų miltų smulkių šlifavimo galite kepti duonos, skaniai ir sveiki.
Mes jums pasakysime, kaip gaminti duoną iš kukurūzų miltų krosnyje namuose.
Kai kepti mielių duoną iš kukurūzų ir kvietinių miltų mišinio, tai tikrai naudinga, bet ne viskas tinka.
Bezdorozhevoy duona iš kukurūzų miltų yra daugiau naudingos, jūs gausite tai teisingai, kepkite tuos pačius žmones Lotynų Amerikoje, žinoma nuo seniausių laikų tortilla - kukurūzų tortiljų.
Kukurūzų dietinis duona be kviečių miltų ir riešutų receptai
Ingredientai:
- kukurūzų miltai - 2 puodeliai;
- kefyras - 1 stiklas;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - 1 pinch;
- maisto soda - 1 šaukštas;
- Žemės prieskoniai ( muskatas , ciberžolė, imbieras, kmynai, kalendra, pankolis);
- Tepalas tepimui pelėsiai (sviestas arba kiaulienos gabalas).
Paruošimas
Tai bus geriau, jei imsime 1 puodelio kukurūzų miltų miltų ir 1 stiklo - šiek tiek didesnės. Taip pat galite pakeisti pusę kukurūzų miltų - miežių, grikių arba avižinių dribsnių. Jei neradėtumėte tokio tipo miltų pardavimo, jie gali būti lengvai gauti šlifuojant kruopą mažame namų malūne. Norint gauti miežių grūdus, mes turime pažįstamų perlų miežių, dėl avižinių dribsnių - neplautų dribsnių.
Sumaišykite kukurūzų miltus (arba sumaišykite su miltais iš kitų javų) kefyru, soda, druska ir kiaušine. Tešlą galite minkyti ant vandens ar pieno, tokiu atveju soda turi būti užgesta keletą lašų citrinų sulčių. Kiaušinis taip pat negali būti įtrauktas į sudėtį, jei jis turi atitikti jūsų mitybą.
Tepkite formą riebalais, užpildykite 3/4 gylio bandymu ir padėkite jį orkaitėje. Galite pabarstyti sezamo sėklomis. Kepkite kukurūzų duoną 25-30 minučių.
Toks duona neturėtų būti daug kepama, skaniai šviežia, skaičiuojama 1-3 patiekalais.