Iš jogurto galite gaminti daugybę gėrybių, tačiau jo kepimas yra tiesiog nuostabus, daugelis sako, kad jis labai artimas sausainiams . Pyragai ir troškinimai kefyru kepti net paaugliai, nes daugeliu receptų tiesiog reikia sumaišyti ingredientus ir iškepti.
Mannikas
Paprastai pirmas dalykas, kad jie nori virti šeimininkes iš rūgščiojo kefyro greitai - tai, žinoma, kepama į arbatą. Iš tiesų, kai virimo manijos, galite naudoti rūgštus arba pavėluotas kefyras, bet ne žalia, kvapas ir spalva turėtų būti normalus.
Ingredientai:
- kefyras - 250 g;
- manga - 200 g;
- cukrus - 230 g;
- miltai - 160 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- soda - ½ šaukštai.
Paruošimas
Iš anksto paimtas mangas sumaišykite su kefyru ir atsargiai sumaišykite, tada pridėkite kiaušinius ir pakartokite kruopščią maišymo procesą. Po to šį mišinį reikia palikti 40 minučių, manča turėtų sugerti drėgmę iš jogurto ir išsipūsti. Po to mes iš anksto pridėsime soda ir tik išspausti miltai, sumaišykite. Dabar į tepamą kepimo lapą, apibarstykite manų kruopą, supilkite tešlą ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Tortas su razinomis
Ingredientai:
- kefyras - 250 g;
- razinos - 200 g;
- sviestas - 70 g;
- miltai - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 75 g;
- soda - 1/3 šaukšto;
- cinamona - 1/3 šaukštelio;
- imbiero žemė - 1/3 šaukšto;
- miltelių cukrus - 50 g;
- apelsinų sultys - 40 g.
Paruošimas
Izoliai gerai nuplaukite ir mirkykite vandenyje. Iš muštu kiaušinių įpilkite riebalinio aliejaus ir supilkite kefyru ir gerai sumaišykite. Miltus sumaišykite su saldžiu, cukrumi, prieskoniais, razinais ir įmaišykite jogurtu su kiaušiniais. Vėliau viskas gerai sumaišoma, jei mėsos skystis palaipsniui prideda miltų. Keptuvių kepimo forma (su skylutėmis) tokiam ingredientų kiekiui turėtų būti 22 cm skersmens arba tiek. Jis turi būti sutepti, apibarstyti miltais ir supilti į tešlą. Cupcake bus apie 35 minutes 180 laipsnių, įdėti keptuką, žinoma, jis turi būti pašildytas jau. Ir per šį laiką jums reikia padaryti oranžinės glazūros, tiesiog sumaišant cukraus miltelius su apelsinų sultimis. Cukraus milteliai yra lengvai naudojami su šlifuokliu, tiesiog šlifuojant cukrų. Išėmę iš krosnies, tortą turėtumėte šiek tiek atvėsti, išpilkite jį iš pelėsio ir šildykite glazūra arba naudokite valymo šepetį.
Cukriniai pyragas
Dabar pasakykite, ką galite kefyru ir varške pagaminti daugybe savybių.
Ingredientai:
- kefyras - 250 g;
- varškė - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- vanduo - 100 g;
- manga - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- krakmolas - 20 g;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- razinos - 50 g;
- cukrus - 220 g;
- citrinų sultys - 20 g;
- vyšninė - 0,3 kg;
- sviestas - 60 g;
- cinamono - ½ šaukštelio.
Paruošimas
Kiaušiniai sugadina gerą putų, tada įdeda 150 g cukraus, tai palaipsniui. Tada įpilkite varškės, vanilės, druskos, kefyro, mango, kepimo miltelius ir sumaišykite. Dabar supilkite iš anksto įmirkytą raziną ir vėl sumaišykite. Tepkite multivarko dubenį ir į jį įdėkite tešlą, įdėkite jį į "kepimo" režimą 40 minučių. Po to užpilkite saldžią padažą į troškinį. Jei turite šaldytą vyšnę, galite ją atšildyti iš karto sūduose garinėje vonioje, tačiau vis tiek geriau