Karvės tešmuo nėra labiausiai paplitęs ir mylimas, skirtingai nei, pavyzdžiui, kepenys ir širdis, šalutinis produktas. Nors kulinarinėje tautų tradicijoje nuo seniausių laikų, vedančių nešališką gyvenimo būdą - mongolus, kirgizus, tatarus ir kitus - užima svarbią vietą. Daugelis žmonių nežino apie tešmens tešmens naudingas savybes ir klaidingai mano, kad tai yra nemaloni ir sunkiai pasirengusi.
Kiek naudinga jautienos tešmuo?
Šis šalutinis produktas gali būti virti, kepti, troškinti, pagaminti iš jo malto, įdaryti pyragams ir tt Tai skonis, kaip liežuvis arba skonio kumpis. Tešla turi būti mirkoma vandenyje keletą valandų, tada virinama mažiausiai 60 minučių, pridedant prieskonių, po to ją galima naudoti įvairių patiekalų gamybai.
Jautienos tešmens naudojimas yra didelio mitybos ir mitybos savybių. Mitybos ekspertai rekomenduoja įtraukti į savo mitybą žmonių lieknėjimą - šimtu gramų produkto yra tik 172 kalorijos. Be to:
- šis šalutinis produktas puikiai virškinamas ir visiškai virškinamas;
- jo sudėtyje yra tokios vertingos medžiagos kaip kolagenas ir elastinas, kurie daro teigiamą poveikį odos, plaukų ir nagų sveikatai, skatina jų natūralų atsinaujinimo procesą;
- tešmuo, turtingas vitaminais B1 ir B2, taip pat vitaminas PP;
- jame taip pat yra daug jodo ir sieros, yra kalio, kalcio, natrio , geležies - lengvai virškinama forma;
- produktas yra daug baltymų, kurie gali pratęsti jaunystę ir pagerinti imunitetą.
Jautienos tešmens žala
Be to, jautienos tešmens nauda ir žala taip pat yra, nors ir santykinai maža. Tai labai greitai parduodamas subproduktas, todėl, perkant, turėtumėte būti labai atsargūs. Nejudantis tešmuo gali būti rimtai apsinuodijęs. Be to, yra didelė tikimybė, kad produktas bus netoleruotinas.