Žinoma, daugelis net neįtaria, kuris juodas vabalas gamina neprilygstamą džemą. Todėl neužleisime laiko ir paruoškime uogieną iš uogos su gelsvais su apelsinu.
Aronijos medžio ir oranžinio uogienės receptas
Ingredientai:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- Sultingas apelsinas - 1 gabalėlis;
- granuliuoti cukrus - 1,1 kg;
- geriamasis vanduo - 900 ml.
Paruošimas
Mes įdedame į giluminį koloną, kruopščiai parinktą ravaną ir nuplaukite šalto vandens srove.
Uogos iš kalnų pelenų įdėkite į mažą, bet platus padažą ir padengia juos geriamuoju vandeniu. Nedelsdami padėkite viską į dujinę viryklę ir po to, kai juodasis akmenis virinamas apie 6-7 minutes, įpilkite cukraus ir kepkite įmaišomą dėžutę tuo pačiu metu, tada perkelkite į kietą kambarį kažkur iki 4-4,5 valandos.
Apelsinai supjaustyti arba nulupti viršutinį tankų žievės sluoksnį, o vaisiaus minkštimas skirstomas į lobius ir sumalamas į mažą maišytuvo dubenį. Vėlgi, mes dedame delikatesą ant plokštelės, o pradiniame jos virimo etape mes pristatome druskos oranžinę spalvą. Po 4-6 minučių išjunkite viryklę ir įpilkite kvepiantį indelio turinį ant virtų stiklinių indelių. Iki visiško sustojimo mes suvyniokite viską su apdorotais dangčiais ir palikime konteinerius atvėsti.
Džemperio receptas iš juodojo akmenų su apelsinu ir citrina
Ingredientai:
- juodieji akmenys - 1,2 kg;
- oranžinė ir citrina (didelė) - 1 vnt;
- puikus cukrus - 950 g.
Paruošimas
Visi vaisiai ir uogos labiausiai kruopščiai nuplauti švariu šaltu vandeniu. Mažiame indelyje mes verdame vandenį ir į šį verdantį vandenį panardina didžiulę oranžinę spalvą su citrina tiesiog 3 minutes. Tada supjaustykite jas keliomis patogiomis dalimis, kurios iš karto pasukite per didelį elektros mėsmalės sietą. Dėl citrusinių vaisių, taip pat mes pjaustome visą rausvą. Ši kvapnoji masė sumaišoma, ir procese mes palaipsniui pristatome visą mūsų gerą cukrų. Įdėjome džemą į įtrauktą kaitinimo zoną ir su minimalia liepsna priveriame ją virinti, išimkite kylančią putą, tada 15 minučių virkite. Džiovinti iš kalnų pelenų su oranžine ir citrina per kietą skrudintą krosnies galią, o po to užplombuoti.