Saldūs keksukai gali būti virti pagal skirtingus receptus, naudojant mieles ar rūgštus pieno pagrindus. Sukurdami skirtingus produktus, jungiančius fantazijas, galite sukurti neįprastus gardumynus, mėgaukitės savo namuose šviežiomis kvepiančiomis kepimo technologijomis.
Saldžiųjų ritinių receptas
Saldžių bandelių tešla gamina mieles, liesos, rūgštus ir, naudodama geras rekomendacijas, kiekvienas virėjas turi skanius ir nuostabius gurmanus.
- Linksmi saldūs bandeliai yra gauta geru pagrindu. Didelis kiekis sviesto ir kiaušinių prisideda prie ilgalaikio sandėliavimo ir ypatingo elastingumo.
- Rūgštingo pieno pagrindu saldieji bandelės eina mažiau sultingas, geriau formuoti ritinius, įdaryti aguonomis, cukrumi arba cinamonu.
- "Lenten" bandelės gaminamos iš mielių pagrindo, gaminiai išlieka erdvūs ir kvapnūs, tačiau jie išlieka taip ilgą laiką, todėl jiems nereikia daug krosnies.
- Greičiausi gaminiai yra pagaminti iš drožlės. Šiuo atveju galite naudoti skirtingus užpildus saldžiams ritinėlėms: uogienei, vaisiai, varškė.
Saldieji bandelės iš mielių tešlos krosnyje
Skanūs ir saldūs bandelės iš mielių tešlos turi būti paruošti su daugybe bandelių . Netolimoje ateityje produktai nebus pasenę, tačiau, norint, kad jie taptų dar puikus, riebaluoti rankomis su augaliniu aliejumi, kol masė nebus daug miltų, ir ji nebus pernelyg tanki. Užpildykite delikatesą razinomis ar kitais džiovintus vaisius.
Ingredientai:
Opara:
- mielės - 50 g;
- pienas - 150 ml;
- cukrus - 1 šaukštelis;
Tešla:
- pienas - 400 ml;
- cukrus - 250 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 700-800 g;
- augalinis aliejus;
- sviestas - 200 g;
- razinos - 1 prekė;
- trykas
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles šiltame piene, nulupkite cukrų.
- Sumaišykite kiaušinius su sviestu, grietine, cukrumi ir pienu. Įpilkite neriją.
- Įdėkite miltus, minkydami minkštą tešlą.
- Tris kartus tešla sumaišoma, tepalo rankas su augaliniu aliejumi.
- Įdėkite razinas, sudėkite apvalius bandelės, paskleidžia ant kepimo skardos.
- Pavirkite paviršių tryniu, palikite 15 minučių.
- 190 min. Kepkite saldų bandelės 25 minutes.
Saldūs bandeliai kefyruose
Namų saldus bandelės gali būti pagamintos iš mielių, bet grietinėlės pagrindu. Produktai yra tokie pat sultingi, poringi ir skaniai skanūs. Tešla tinka bet kokiam liejimui, todėl galite šiek tiek fantazuoti ir užpilti sraigėmis su saldžiu cukranendrių cukraus įdaru.
Ingredientai:
Opara:
- kefyras - 100 ml;
- mielės - 50 g;
- cukrus - 1 šaukštelis.
Tešla:
- kefyras - 400 ml;
- aliejus - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- vanilė;
- miltai - 800 g;
Užpildymas:
- susmulkinti graikiniai riešutai - 1 prekė;
- sviestas - 150 g;
- cukrus - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Iš mielių kefyro ir cukraus užpilkite šaukštą.
- Sumaišykite visas tešlos sudedamąsias dalis, išskyrus miltus. Supilkite šaukštą, sumaišykite.
- Įmaišykite miltų, sumaišykite minkštą tešlą, palikite įrodymą, tris kartus.
- Tešlą supilkite į stačiakampį sluoksnį, sutepkite minkštu aliejumi, pabarstykite cukrumi ir riešutais.
- Sulenkite ritinį, supjaustykite 3 cm segmentais, paskirstykite ant kepimo skardos.
- Praėjus 15 minučių, užkepkite saldus bandelės 25 minutes 195 laipsnių kampu.
Saldieji bandelės iš kepinio pyrago
Paruoškite šias kvepiančias saldus bandeles skubėdami. Nustatykite užpildu, supilkite tešlą ir formuojate produktus. Vos per pusvalandį turėsite skanų skanų gydymą, kurį galės mėgautis visa šeima. Norėdami gauti daugiau prabangus ir traškus rezultatas, paimkite mieles.
Ingredientai:
- mielių tešla - 500 g;
- uogienė su skiltelėmis - 200 g;
- trykas
Paruošimas
- Išrinkite tešlą, supjaustykite kvadratais.
- Paruošimo centre uždėkite šaukštą džemo.
- Pritvirtinkite priešingus kampus, sudėkite voką, sutepkite trynį.
- Kepti saldūs pyragaičiai 25 minučių 190 val.
Saldūs bandeliai su aguonomis
Skanūs ir saldūs bandeliai su aguonomis gali būti gaminami su mažais ritiniais. Pagrindinė sąlyga yra užpildymo paruošimas. Aguoną reikia užpilti šiltu pienu ir palaukti porą valandų. Tada sumaišykite su cukrumi ir naudokitės kaip nurodyta. Tešla yra paruošta paprasčiausiai, galite naudoti sausas greitai veikiančias mieles.
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- mielės - 1 paketėlis;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- vanilė;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 700 g;
- sviestas - 150 g;
Užpildymas:
- virtos aguonos - 1 st .;
- cukrus - ½ daikto;
- sviestas - 150 g;
- trykas
Paruošimas
- Mielės skieskite stiklinę pieno su cukraus šaukšteliu.
- Sumaišykite tešlos ingredientus, įveskite šaukštą ir pabarstykite miltus, mėsodami tešlą.
- Tešla turėtų stovėti šiltai ir dvigubai, dvigubai išplakti į stačiakampį.
- Tešlą tepkite minkšta tepalu, pabarstykite cukrumi ir aguonomis, supilkite ritiniais.
- Supjaustykite gabalėliais 5-6 cm ir perneškite į kepimo skardą.
- Tepkite su tryniu, palikite įrodymą.
- Kepkite 25 minutes 190 val.
Saldžiųjų ritinėlių su razinais receptai
Saldūs bandeliai su razinomis gali būti virti iš bet kokios tešlos. Jei turite įrodytą receptą, būtinai jį naudokite. Trečiosios tešlos klijavimo metu įdedami razinos, to neprivalo garuoti, kepimo metu ji bus minkština. Galite svajoti ir pagaminti originalią formą, arba paprasčiausiai nuplaukite kamuoliukus ir pabarstykite cukrumi.
Ingredientai:
- tešla - 800 g;
- razinos - 1 prekė;
- trykas;
- cukrus - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Teše pridėti razinos ir palikti šiluma vieną kartą pakilti.
- Tepkite rankas su augaliniu aliejumi, suformuokite rutulius ir sutvarkykite ruošinius ant kepimo skardos.
- Tepkite su tryniu, pabarstykite cukrumi ir palikite 15 minučių.
- Kepti saldžius bandelės 25 minutes 190 val.
Saldūs bandelės su cukrumi
Dažnai tokie bandelės išryškina garsiosios "Maskvos bandelės " - širdį. Tačiau ne visi naminiai virėjai gali padaryti gražius produktus, nes daugelis namų šeimininkių, pasitelkę išbandytą tešlos receptą, sudaro rites, kurios beveik neturi įtakos gurmanų skoniui.
Ingredientai:
- tešla - 800 g;
- minkšta alyva - 200 g;
- cukrus - 1 prekė;
- trykas
Paruošimas
- Tešlą supilkite į stačiakampį, sutepkite minkšta tepine ir pabarstykite cukrumi.
- Sulenkite ritinius iš dviejų priešingų kraštų, sujungdami ruošinio centrą.
- Iškirpti į segmentus 2-3 cm. Įdėkite į kepimo plokštelę, sutepkite su tryniu.
- Kepti saldainius bandelės kepkite 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Saldūs cinamono ritiniai
Madly skanius saldžius bandelius galima pagaminti iš mėsos ir minkštosios tešlos . Cinamonas užpildys namą skaniu aromatu, o produktų išvaizda užkirs visus saldus dantis. Vargu ar kas nors gali atsispirti, o ne išbandyti delikatesą dar karšta. Apie pusę kilogramo gatavos tešlos bus apie 6-7 ruddy ritiniai.
Ingredientai:
- mielių tešla - 500 g;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - ½ daikto;
- cinamono - 2 šaukštai. l .;
- trykas
Paruošimas
- Tešlą supilkite į stačiakampį, padėkite minkštą alyvą.
- Sumaišykite cukrų su cinamonu ir pabarstykite tešlos mišiniu.
- Sulenkite storą ritinį, supjaustytą į segmentus, padėkite ant kepimo skardos.
- Padėkite ruošinius ketvirtą valandą ir kepkite 25 minutes 195 val.
Saldūs bandeliai su varške
Paprastas saldžiųjų bandelių receptas su subtiliu įdaru - tai tik mėsa ištirpintos tešlos, užpildyta varšku ir pusiau kepama. Greitai, paprasčiausiai ir visiškai nesudėtingai! Jei nėra specialaus troškimo gaminti tešlą, naudokite ją paruoštą, ją galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, ji tinka tiek sviestui, tiek kiaukui.
Ingredientai:
- mielių tešla - 700 g;
- varškės masė - 400 g;
- cukrus - 100 g;
- razinos - 1 saujelė;
- trykas
Paruošimas
- Sumaišykite varškę su cukrumi ir razinomis.
- Tešla supilama į sluoksnį, kurio storis 1,5-2 cm.
- Paskirstykite užpildą, supilkite storą ritinį, supjaustykite 2-3 cm storio segmentus.
- Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, sutepkite tryniu ir kepkite 190 minučių 30 minučių.
Bandelės su saldžiu įdaru
Šie saldūs bandeliai su uogiene atrodo kaip sūrio kauliukai, o centre vietoj tradicinio varškės įdaro iš storo uogiene. Pripildymas turėtų būti pasirinktas pagal jūsų skonį, svarbu, kad jis būtų vienalytis. Tešla virti bet kokiam skanėtam receptui, kuris jums labiausiai patinka, svarbiausias dalykas yra tas, kad jis buvo sėkmingas ir sultingas.
Ingredientai:
- tešla - 800 g;
- džemas - 200 g;
- trykas;
Paruošimas
- Nuo tešlos formos nedideli pyragaičiai.
- Centre esantis stiklas pagamins griovelį, įpilkite šaukšto džemo.
- Tešlos paviršius tepkite tryniu ir palikite tuščius daiktus.
- Kepkite bandelės 30 minučių 190 laipsnių kampu.