Skanus ir gerai paruoštas kremas su kondensuotu pienu gali paversti nuobodu desertu, toks įdaras nesugadins gydymo, atvirkščiai, jis bus labiau patrauklus. Taikyti užpildą ne tik tortams, bet ir ekleliams, vaflių kanalėlėms, desertiniams be kepimo, kai kuriuos receptus galima naudoti papuošti delikatesas.
Receptinis kremas su kondensuotu pienu
Norėdami gauti skanų grietinėlę su suskaidytu pienu, turite laikytis paprastų taisyklių, kurios padės užpildyti desertui kokybišką užpildą ir tikslinga jį naudoti.
- Grietinėlės receptas su kondensuotu pienu ir sviestu yra pagrindinis, jį galima koreguoti, atsižvelgiant į poreikius tų, kurie bandys desertą.
- Kad subalansuotumėte saldų grietinėlę, galite įdėti grietinę, grietinę, varškės masę arba grietinėlės chichą.
- Kietasis arba virtas susmulkintas pienas yra pridėtas prie beveik bet kokio grietinėlės (kreminės, kreminės) pagrindo, sumaišytas iki homogeniško.
- Kitokio tipo desertui yra naudojamas tinkamas konsistencijos grietinėlė su kondensuotu pienu, jei reikia užpildyti profiteroles, vamzdelius, riešutus, tinka storas kremas. Užpilkite smėlio pyragus arba sausainius su kreminiu skysčiu.
- Jei kremas yra blogos formos, papildykite kompoziciją želatina, įmirkyta šiltu vandeniu.
- Jūs negalite į kremą įpilti lydyto sviesto, jis suskaido, bus riebios lašelės, kurios nepridės prie jo kokybės charakteristikų. Norėdami pridėti, būtina šiltas kambario temperatūros aliejus, todėl kremus kremas pasidarys puikus, oras ir lengvas.
- Tokio grietinėlės paruošimui nereikia naudoti skystų užpildų, tokių kaip alkoholis, geriau jį pakeisti kvapiosiomis medžiagomis arba storais likeriais.
Kremas su kondensuotu pienu ir sviestu
Universali aliejaus grietinėlė su kondensuotu pienu tortui paruošta greitai ir lengvai. Būtinai naudokite netirptą sviestą, bet tiesiog atleiskite, jis turėtų būti minkštas, kaliojamas purtyti. Su tokiu užpildu užpilkite bet kokius pyragus: sausainius, pūkus ar smėlį, pagrindinis receptas leidžia užpildyti kompoziciją kvapniais ingredientais: likeriu, šokoladu ar kakava.
Ingredientai:
- suskaidytas pienas - 1 b.
- aliejus - 200 g;
- Bailys - 50 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą iki baltos spalvos.
- Pristatyti palaipsniui sutirštintą pieną.
- Įpilama Baileys, sumaišoma, praėjus 20 minučių po aušinimo.
Kremas su kondensuotu pienu ir grietine
Grietinė su kondensuotu pienu yra lengviau nei aliejus, tai yra tinkama bet kokio pyrago impregnavimui, užpildymui desertų. Grietinė naudojama riebalų 25%, jei ji nėra sultinga su plakti, galite pridėti kremo tirštiklį, kondensuotas pienas yra naudojamas tiek šviežių, tiek virtų, galite naudoti kondensuotą grietinėlę.
Ingredientai:
- grietinė - 200 ml;
- suskaidytas pienas - 1 b.
- minkšta alyva - 100 g;
- vanilinas.
Paruošimas
- Užpilkite aliejumi iki balto, pridėkite grietinę, vaniliną.
- Įpilkite kondensuotą pieną, sumaišykite iki vienodo.
- Grietinėlė su grietine ir sutirštintu pienu turėtų būti atvėsinta 30 minučių.
Grietinėlė su kondensuotu pienu, skirtu tortui
Kreminis grietinėlė su kondensuotu pienu gali pagaminti virtą, kuris turi puikią patirtį su veršelių kremu, todėl svarbu, kad jis nebūtų persistengęs ir nesudarytų sviesto. Alkoholis gali paveikti gatavo grietinėlės konsistenciją ir padaryti ją labiau skysta. Taikant mažiausiai 33% riebalų grietinėlę, sutirštintas pienas bus tiek šviežio, tiek virinto, papildyti receptu vaniliu, pagardinti "Brandy" arba "Rom" gryna forma.
Ingredientai:
- kremas - 1 prekė;
- miltelių cukrus - 50 g;
- suskaidytas pienas - 1 b.
- kvapo "Rom" - 3-4 lašai;
- Sviestas - 100 g.
Paruošimas
- Išmaišykite kremą iki smailių, pilkite miltelius.
- Atskirai nuplaukite sviestą iki balto, pridėkite kondensuotą pieną ir skonį.
- Sumaišykite šluostę su kremais, sumaišykite, nedelsdami įpilkite grietinėlę su kondensuotu pienu.
Garstyčios su kondensuotu pienu - receptas
Garstyčios paruošimas su kondensuotu pienu ir sviestu yra labai paprastas, greitas, bet jūs negalite palikti plokštelės, pienelis greitai dega ir užpildas gali būti beviltiškai sugadintas. Grietinėlė greitai virinama, pagal klasikinį receptą, be kiaušinių, kondensuotas pienas į galą įpilamas į atvėsintą masę. Prieš vartojimą, kremas turi būti visiškai atšaldytas ir kruopščiai ištuštintas.
Ingredientai:
- pienas - 2 daiktai;
- virtas sutirštintas pienas - 1 b.
- cukrus - 3 šaukštai. l .;
- miltai - 3 šaukštai. l .;
- aliejus - 200 g.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus su cukrumi į puodą, pridėkite pieno, sumaišykite.
- Virinama iki virimo, nuolat maišant.
- Po susitraukimo, atvėsinkite.
- Į atvėsintą grietinėlę įeikite į minkštą aliejų, kepkite maišytuvu.
- Įpilkite suspausto pieno, vėl įmaišykite.
- Galite nedelsdami paruošti šį kremą.
Grietinėlė su kondensuotu pienu
Jei varškės grietinėlė su kondensuotu pienu tortui pasirodė homogeninė, be grūdelių, pati varškė turi būti prasiskverbta maišikliu ir papildomai nušluostyta per sietą. Jei nėra laiko, galite nusipirkti pagamintą varškės masę, bet jūs turite įsivaizduoti, kad tai paprastai jau yra saldus, šiuo atveju cukrus iš recepto turi būti pašalintas.
Ingredientai:
- aliejus - 200 g;
- varškė - 400 g;
- cukrus - 100 g;
- suskaidytas pienas - 1 b.
- vanilinas.
Paruošimas
- Sviestas su cukrumi.
- Įveskite varškės masę ir vaniliną.
- Sumušti iki lygios sklandžios masės.
- Grietinėlė su kondensuotu pienu iš karto paruošta naudoti.
Eklių kremas su kondensuotu pienu
Ekstleriui geriausiai tinka baltymų kremas su kondensuotu pienu. Dėl želatinos jis išgaunamas labai subtilus ir ne skystis, todėl užpildyti kumelę taptų idealiu užpildu. Kitas svarbus šio kremo privalumas yra jo laikymo trukmė, šaldytuve dvi dienas, jis nepraranda savo savybių.
Ingredientai:
- suskaidytas pienas - 150;
- želatina - 20 g;
- cukrus - 500 g;
- vanduo sirupui - 150 ml;
- karštas vanduo želatinui - 100 ml.
- baltymai - 4 vnt .;
- aliejus - 100 g.
Paruošimas
- Sugerti želatiną vandeniu 30 minučių, šilti, kad ištirptų granulės, atidėtos.
- Supilkite sviestą su kondensuotu pienu, kol sultingas. Sumaišykite su želatina, gerai sumaišykite.
- Iš vandens ir cukraus suvirinkite storu sirupu.
- Supilkite baltymus prie smaigalių, įpilkite karšto sirupo.
- Prijunkite dvi mases, sumaišykite su mentele iki vienodo.
- Šis kremas profiteroles su kondensuotu pienu yra nedelsiant paruoštas naudoti.
Citrininis grietinėlė su kondensuotu pienu
Paprastas bazinis kremas, skirtas vaflių pyragams su kondensuotu pienu ir sviestu, gali būti pakeistas, pridedant citrinos skonį. Šis nepaprastas gydymas ilgą laiką taps mėgstamiausias kiekviename namuose, kuriame yra smališkas dantis. Šis įdaras yra paruoštas pagal citrusinių Kurdų receptą, o sutirštintas pienas bus kreminio ir saldaus. Laikykite jį keletą dienų šaldytuve, uždarytoje talpykloje.
Ingredientai:
- citrinos - 2 vnt.
- Triušiai - 2 vienetai;
- cukrus - 50 g;
- aliejus - 50 g;
- susmulkintas pienas - 150 g.
Paruošimas
- Citrinų želė grietinėliu trašku ant grotelių, nepaliekant balto žievelės.
- Išsiveržkite citrusinių vaisių sultis, sumaišykite su laimi.
- Pabarstykite cukrumi, įdėkite trynius, šypkite.
- Įdėkite nedidelį ugnį, virkite minimaliu šilumos kiekiu, kol susimaišys.
- Įpilkite sviesto, sutirštintą pieną.
- Atvėsinkite visiškai, pritaikykite bet kokius pyragus ir užpilkite desertus.
Vaisių kanalų su kondensuotu pienu kremas
Siekiant užtikrinti, kad grietinėlė su kondensuotu pienu ir virintu aliejumi neprasiskverbtų iš vamzdelių ir nepaveiktų aiškių pagrindo savybių, ji turi būti stora, tanki ir labai riebi. Norėdami susilyginti, į kompoziciją įmanoma įdėti riešutų trupinius, jis papildys desertui originalų skonį ir pakeis jo kokybę. Patogiau užpildyti vamzdelius su konditeriniu švirkštu, jei jo nėra, naudokite pakuotę, nupiešdami vieną kampą.
Ingredientai:
- virtas sutirštintas pienas - 1 b.
- minkšta alyva - 200 g;
- susmulkinti riešutai - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Virškinti sviestą, palaipsniui įpilant suslėgtą pieną.
- Išpilkite riešutus ir gerai išmaišykite.
- 20 minučių atvėsinkite kremą.
Bananų kremas su kondensuotu pienu
Puikus būdas įvairinti šokolado sausainių pyragas yra bananų kremo pagaminimas su kondensuotu pienu. Netgi labiausiai nuobodu receptas bus pertvarkytas dėl to, kad nebus klastingas. Jei yra šokolado, kavos ar pieno likerio, tai tikrai reikia pridėti prie kompozicijos, todėl kremo skonio savybės bus didesnės.
Ingredientai:
- bananai - 2 vnt.
- suskaidytas pienas - 1 b.
- aliejus - 200 g;
- Bailys - 70 ml.
Paruošimas
- Aliejus užpilamas į baltą purvą grietinėlę.
- Drėgnas kondensuotas pienas, gerai sumaišykite.
- Reikėtų įtraukti kremus į bananus.
- Pour Baileys, maišykite, nedelsdami.
Kremas "riešutams" su suskaidytu pienu
Šokoladinis grietinėlė su kondensuotu pienu bus idealus naminių slapukų užpildas "Riešutai", o ne pertekliniai bus riešutai, kurie gali būti dedami į grietinę supjaustytą arba įdedamą į kiekvieną migdolų šerdį. Kompoziciją galima įpilti ištirpinto karčiojo šokolado ar kokybiško tamsaus kakavos miltelių. Užpildykite riešutus su minkštu kremu, tai reikalinga aukštos kokybės pusių tvirtinimui, aušinimo metu jis sukietėja.
Ingredientai:
- virtas sutirštintas pienas - 1 b.
- tamsus šokoladas - 150 g;
- minkšta alyva - 200 g;
- susmulkinti riešutai - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Šokoladas ištirpinkite, sumaišykite su minkštu sviestu.
- Sumaišykite šokolado masę su kondensuotu pienu ir riešutais.
- Užpildykite sausainius nedelsiant, galite pabandyti per 20-30 minučių.
Kreminis sūris su kondensuotu pienu
Norėdami papuošti mažus desertus, pvz., Dangtelius, galite pagardinti sūrio grietinėlę su kondensuotu pienu, puikiai išlaikyti formą, malonaus kreminio skonio ir gali būti gerai dažytos gelio dažais. Kad kremas taptų stabilesnis, prieš vartojimą jis turi stovėti šaldytuve maždaug 3 valandas.
Ingredientai:
- sūrio kremas "Slyvynas" - 400 g;
- suskaidytas pienas - 4 šaukštai. l .;
- Espressomas - 20 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite sutirštintą pieną espreso pagalba.
- Padaukite grietinėlės sūrio, pridėkite sutirštintą pieną.
- Pinti iki purus tankios būklės.
- Keletą valandų atvėsinkite, įdarykite deserto paviršių saldumynų krepšiu.