Pieno slapukai - skanūs ir kvapnūs pyragaičiai, kuriuos galima lengvai kepti namuose. Mes turėsime šiek tiek kepti, bet, manau, rezultatas yra vertas!
Paprastas receptas "Cookie Recipe" ant pieno
Ingredientai:
- pienas - 200 ml;
- sausos mielės - 15 g;
- miltai - 500 g;
- romas - 4 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 300 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį;
- miltelių cukrus - 100 g;
- migdolai - 200 g;
- citrina - 1 vnt;
- druska - žiupsnelis;
- razinos - 150 g.
Paruošimas
Raziai gerai nuplaukite ir užpilkite romą. Buteliuke išpilkite miltus, išdžiovinkite mieles ir įpilkite šilto pieno. Tada įpilkite sviestą, supilkite cukrų, vaniliną, mėsinkite druskos, citrinų nuosėdos ir pusės kapotų migdolų. Mes minkštume sklandų tešlą rankomis ir anksčiau maišykite razinomis mažomis porcijomis. Palikite jam stovėti šiltoje vietoje maždaug 50 minučių, tada padalykite į smulkius gabalėlius. Mes formuojame iš jų kamuoliukus, supjaustome juos ir padėkite ant kepimo skardos, artimiausiu atstumu. Sviesto sviestas, sumaišykite visas pechenyushki ir pabarstykite likusius kapotų migdolų. Mes siunčiame į orkaitę ir kepame 15 minučių.
Sausainiai su rauginto pieno
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- miltai - 3 daiktai;
- pieno rūgštis - 1 prekė;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- soda - pinch;
- augalinis aliejus;
- agurkai - pagal skonį.
Paruošimas
Aguonos nudengiamos verdančiu vandeniu ir paliekamos išsipūsti. Supilkite sviestą nedideliu kiekiu miltų, tada įpilkite rauginto pieno, supilkite cukrų ir išmeskite soda. Po to supilkite augalinį aliejų, mėsinkite druskos čiurkštą ir kruopščiai suminkite tešlą, supilkite į miltus. Tada supilkite jį į ploną sluoksnį ir tepkite aliejumi. Aguonų mišinys su cukrumi, sušluostykite viską maišytuvu ir tolygiai paskleiskite mišinį ant tešlos. Švelniai pasukite sluoksnį į ritinį, supjaustykite gabalėliais ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite sausainius per 15 minučių iki raudonos būklės.
Sausainiai su suslėgtu pienu
Ingredientai:
- miltai - 3,5 daiktai;
- suskaidytas pienas - 380 g;
- sviestas - 200 g;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
Sviesto sviestas yra sujungtas su kondensuotu pienu ir, jei pageidaujama, apibarstyti smulkiais cukraus milteliais. Tada miltus supilame su kepimo milteliais ir mėsos tešlą. Dabar iš jo formuojame slapuką: pirmiausia sukuokite rutulius, tada švelniai išlyginkite juos ir perkelkite ruošinius į kepimo skardą. Mes kepame sausainius iš pieno, skubėdami 200 laipsnių kampu prieš švelnindami.