Atostogų metu arba savaitgaliais kartais norėsite įdėti įdomų desertą, pavyzdžiui, populiarią trijų sluoksnių tortą su aguonomis, riešutais ir razinomis.
Tačiau mes turėsime pristatyti, nes mums reikia trijų sausainių pyragų su skirtingais įdaru, kiekvieną iš jų reikia kepti atskirai. Bet tai netgi ne blogai: jūs netgi galite pastatyti du pyragaičius vienu metu, naudodami tortą kiekvienai pusei.
Sausainių trijų sluoksnių butelis - receptas
Ingredientai:
- riešutai, graikiniai riešutai arba mediena (branduoliai) - 170 g;
- razinos - 170 g;
- agurkų konditerijos gaminiai - 5 šaukštai. šaukštai;
Tyrimui (iš atskiro 1 torto skaičiavimo):
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- kvietiniai miltai - 80 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1 pinch;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- vanilė - 1 šaukštas;
- vaisių brendis arba romas - 2 šaukštai.
Grietinėlė:
- storas nesaldintas jogurtas - 300 ml (arba lygiomis dalimis su grietine);
- miltelių cukrus - 4 arbatiniai šaukšteliai;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- cinamonas - 1 pinch;
- tepimo sviestas;
- vaisių saldainiai ;
- šokoladas paruoštas tamsiai - 1 maža plytelė.
Paruošimas
Užpildų paruošimas. Steami virti razinos verdančiame vandenyje, tada vanduo su druska, tiesiog paruoškite ir aguonų. Riešutai yra bet kokiu patogiu paviršiumi.
Mes kepi pyragus. Paruoškite tešlą pirmajam sausainiui: prijunkite 1 šaukštą cukraus su 2 kiaušinių tryniais, užpilkite romą, įpilkite vanilės ir išpjaukite, tada - miltus, šlifuotą soda ir žemės riešutus. Išmaišykite baltymus atskirai su 1 šaukštu cukraus ir įdiekite tešlą prieš pat kepimą. Tešlą galite pridėti šiek tiek grietinėlės arba riebalų kefyro (ne daugiau kaip 1 šaukštai).
Įkaitinkite orkaitę.
Tepkite formą sviestu ir užpildykite testą ne daugiau kaip 3/4 (sausainių kepimo procesas, kaip sakoma, kažkaip augs). Kepkite 40 minučių. Prieš išimdami iš pelės, leisk sausainius atvėsti maždaug 15 minučių.
Veikiant taip pat, mėsinkite antrojo torto tešlą ir jį iškepkite, vienintelis skirtumas, kad vietoj veržlių mišiniui įpilkite garruoto razinų.
Kitas - paruoštą tešlą paruoškite ir nuplaunate aguoną ir kepkite trečią tortą.
Gaminame grietinėlę: kakavos miltelių su cinamono įdaru sumaišoma su cukraus milteliais, o tada su jogurtu. Galite pridėti šiek tiek vandens želatininio tirpalo (1/4 dalis, ne daugiau) į kremą.
Dabar mes pastatysime pyragą iš visiško pyrago arba 2 pyragus iš pusių (kuris bus gautas pjaustydami kiekvieną sausainį).
Tortas
Gausiai tepinėkite - užpilkite pyragą (ar jo pusę) grietine, pabarstykite saldainiais, dar kartą užpilkite. Viršus - antrasis sluoksnis: pyragas, grietinėlė, saldainiai, kremai. Tada - trečiasis sluoksnis, užpilkite grietinėlę, pabarstykite tarkuotu šokoladu. Padažykite pyragą 3 valandas ir geriausia 5-8 vėsioje vietoje, kad pyragai būtų gerai pamerkiami.
Patiekite trijų sluoksnių naminį pyragą su kavos ar šviežiai paruoštos arbatos.