Sūris yra ne tik labai naudingas, maistingas, skanus, bet ir lengvai virškinamas produktas. Labiausiai vertingas jo sudedamosios dalys yra baltymai. Mitybos specialistai rekomenduoja sūrio sriubas tokioms ligoms, kaip tuberkuliozė, prasta mityba, anemija ir kenčia nuo infekcinių ligų. Pasirūpinkime, kaip paruošti vištienos sriubas su sūriu.
Vištienos sriubos receptas su sūriu
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- petražolių šaknys - 100 g;
- bulves - 3 vnt .;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lydytas sūris - 400 g;
- Vermicelli mažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausas bazilikas.
Paruošimas
Vandenį įpilame, supilkite nuluptus daržoves į puodą ir virkite 30 minučių žemai ugniai. Po pusvalandžio įpilkite sultinio, supjaustyto dideliais bulvių griežinėliais, ir virkite dar 20 minučių. Šiuo metu mes perdirbame vištienos filė, skalaujame ir išdžiovinkite. Suvynioti daržovės kruopščiai išimamos iš sultinio ir įdedamos į keptuvės filė. Svogūnai, petražolių morkų šaknis mums daugiau nereikia, bet bulvės dedamos į gilius indus. Sultinyje įpilkite susmulkinto baziliko, paprikos, lauro lapų ir druskos. Kai paruošta vištienos filė - įpilkite šiek tiek susmulkintų bulvių. Toliau ant šildomos keptuvės išpilkite agurkus ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Neapdorotas žaliavinis sūris trinamas ant stambios virvelės. Perkelkite visas likusias sudedamąsias dalis į puodą, sumaišykite ir virkite uždarytu dangteliu. Tada iš ugnies išimame vištienos sriubą su lydytu sūriu, įpilkite sviesto gabalėlio ir palikite stovėti.
Vištienos kremas - sriuba su sūriu
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 2 l;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- bulvės - 2 vnt.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Vištienos sultinyje įpilkite bulves į šiaudus ir kepkite 10 minučių. Iš augalinio aliejaus supjaustėme smulkintą svogūną. Į sriubos kepsnį, druską, medaus, pipirus, supjaustytą sūrį ir grietinę. Sumaišykite viską su maišykle ir patiekite vištienos sriuba su sūriu ir skrebučiais.