Sriubos yra nuostabios. Kokie ingredientai nenaudojami juos gaminti? Atskira šios kategorijos grupė yra burokėlių pirmi kursai. Jų mylima daug daugiau nei šimtą metų. Burokėliai yra ypač ryškūs tarp jų.
Žiemą paprastai patiekiamas karštas, o vasarą - šalta. Šiandien jūs išmokysite gaminti burokėlius - čia pateikiami receptai kiekvienam skoniui. Pasirinkite pagal savo pageidavimus ir virkite malonumu!
Šaltojo burokėlių receptas
Ingredientai:
- bulves - 230-250 g;
- svogūnai - 55-60 g;
- runkeliai - 230-250 g;
- citrinų sultys - 5 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas žalia - 10-14 plunksnos;
- grietinė - 120-150 g;
- jūros druska;
- cukrus - 20-25 g;
- krapai, petražolės - 7 šakos;
- kiaušiniai - 3 vnt.
Paruošimas
Bulvės ir runkeliai virti, išvalyti. Mes trinaime burokėlę ant trintuko. Su vienu bulviu darome tą patį, o likusius mes supjaustome kubeliais. Kiaušiniai yra sunkiai virti ir susmulkinti iki kubelių.
Išvalykite visus žalius. Padaže pripilame 5 stiklines šalto vandens, grietinės, žalumynų, druskos, cukraus. Maišymas.
Mes žemyn ten daržoves ir kiaušinius. Gaivinanti sriuba yra paruošta.
Burokėlių receptas, kaip ir darželyje
Ingredientai:
- runkeliai - 120-140 g;
- bulves - 90-100 g;
- morkos - 50-60 g;
- druska;
- svogūnai - 50-60 g;
- augalinis aliejus;
- grietinė;
- vištiena - 180-200 g;
- petražolės.
Paruošimas
Išmesime runkelius, išvalome juos, supjaustome jas juostelėmis. Mes ketiname virti vištieną. Po 20 minučių ištraukiame, atskirkite kaulus ir išsiųskime mėsą į keptuvę. Įpilkite bulvių, supjaustykite juosteles. Morkos, svogūnai įpilami į aliejų ir įpilami į puodą. 5 minutes prieš išjungiant ugnį mes dedame burokėlių šiaudus. Skleiskite ant plokštelių, gurkšnojame grietinę ir pabarstykite petražolėmis.
Burokėlių sriuba - receptas
Ingredientai:
- vanduo - 1,5 litro;
- agurkai - 130-140 g;
- virti kiaušiniai - 2-3 vnt.
- bazilikas, svogūnai, petražolės - 1 ryšulys;
- marinuoti runkeliai - 600-630 g;
- druska;
- grietinė - 180-200 ml.
Paruošimas
Agurkai ir kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Mes trinaime burokėlę ant trintuko. Šiuo atveju labiau tinka didelės skylės, tačiau tai nėra svarbu. Žaliojoje vietoje pašaliname visas šiurkščias dalis ir smulkiai pjaustome.
Gurkšnį ruošiame šaltame vandenyje. Įpilame žalius, druskos, agurkus, kiaušinius, runkelius. Jūs galite pagerinti skonį su sūrymu iš marinuotais burokėliais.
Paprastasis burokėlių receptas
Ingredientai:
- bulvės - 230-240 g;
- žali svogūnai, krapai - 1 krūtinė;
- jūros druska;
- runkeliai - 340-350 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kefyras - 38-400 ml.
Paruošimas
Mes valyti runkelius ir grotelės. Užpildykite 3 stikline vandens ir 30 minučių virkite. Atvėsinkite šį sultinį su burokėliais. Mes pristatome jogurtą.
Bulvės, kiaušiniai virti į puodą, kol virti, išvalyti ir supjaustyti plytelėmis. Mes švepti žalumynus, nepamirštant pašalinti visas sugadintas ir neapdorotas vietas.
Paruoštus produktus siunčiame ant runkelių nuovirą. Maišykite su medine šaukšteliu ir elkitės su namu.
Burokėliai daugybe - receptas
Ingredientai:
- bulvės - 140-150 g;
- morkos - 60-70 g;
- runkeliai - 200-220 g;
- augalinis aliejus - 35-40 ml;
- Majordanas, džiovintos paprikos;
- druska;
- česnakai - 7 lobulės;
- konservuotų pupelių - 0,5 skardinės;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Morkos ir runkeliai yra trys ant trintuko. Mes mažiname šiuos produktus į dubenį, kuriame yra jau aliejus. Nustatykite "kepimo" režimą ir apdorokite produktus 10 minučių. Įpilame pomidorų pasta, cukrus. Mes virti dar 5 minutes.
Mes pjaustome bulves. Įtraukite į dubenį. Ten eikit mahoraną, papriką, druską. Užpildykite produktus 1 litru vandens, paruoškite 50 minučių režimui "gesinimo". Jei prieš valgant liko tik 5-7 minutes, užpilkite susmulkintą česnaką ir konservuotas pupeles. Ši sriuba yra gera su grietine.