Mes esame pripratę prie to, kad kotletai yra mėsos patiekalas, bet ar žinote, kad galite gaminti juos iš kitų, liesų produktų? Kopūstai, morkos, pupelės, žuvys yra toli gražu neišbaigtas tų ingredientų, kurie sėkmingai pakeičia mėsą, sąrašas. Ir ką pasakyti apie liesų kotletų naudą - be dietinių savybių, jie stebuklingai daro įvairovę tiems, kurie valdo badavimą ar mažai kalorijų dietą.
Rašyti kopūstų pintines
Baltos kopūstų lentynose beveik visus metus, tai yra naudinga, daug pluošto ir būtina daugelyje patiekalų. Pabandykite pagardyti kopūstų pintines - receptas yra gana paprastas, tokie liesos kotletai ateis į visos šeimos skonį - niekas net neprimena, iš ko jie pagaminti. Beje, galite apakinti ir liesas kotletas iš žiedinių kopūstų. Jie yra paruošti taip pat, kaip ir nuo baltojo galvojo, ir visa šeima patiks.
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 kg;
- kruopas manų kruopos - 0,5 puodelio;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- miltai - 0,5 puodelio;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- džiūvėsėliai;
- Žalieji krapai - 1/2 krūva.
Paruošimas
Skaldykite kopūstų galvą į ketvirčius ir 10 minučių virkite sūdytu vandeniu. Tada atmeskite jį ant tarpiklio ir leiskite jam nusausinti. Kopijuoti per mėsmakerį, pašalinti likusį vandenį ir sumaišyti su išspausti česnakais, smulkiai pjaustytais krapais ir svogūnų kukurūzais. Dabar sezonas, sezonas su prieskoniais ir įpilkite miltų ir manų kruopos. Gerai sumaišykite ir formuokite kotletus. Sudarytos liesos daržovių kotletai supilamos į džiūvėseles ir keptuvę augaliniame aliejuje.
Beje, išskyrus kopūstus, galite sėkmingai naudoti morkas. Griežtos morkos sumaišomos su manų kruopomis ir manų kruopos ir siunčiamos į keptuvę. Ir morkos liesos kotletai, kurių receptas yra gana paprastas, paruoštas! Tačiau yra šiek tiek paslaptys: pageidautina pasiimti sultingą morką, kad gautos sultys padėtų suformuoti kotleto masę.
Lenteniniai kotletai iš pupelių
Apie pupelių ir bet kurių pupelių naudą galima pasakyti labai daug - vargu ar yra panašaus produkto, kuris savo savybėmis gali pakeisti mėsą. Tai yra pupelės, kad vegetarai ir pasninkas reguliuoja geležies, baltymų, amino rūgščių trūkumą dietoje.
Ingredientai:
- pupos - 0,5 kg;
- balta duona - 1 vnt;
- miltai - 0,5 puodelio;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- džiūvėsėliai.
Paruošimas
Kuko pupelės per mėsmalę, sumaišykite su druska, prieskoniais, įdėkite miltų ir gerai suminkite. Leisk mėsą stovėti maždaug pusvalandį. Tada sudėkite kotletes, supjaustykite džiūvėsėliais ir kepkite aliejuje keptuvėje. Kai patiekiamas, galite pabarstyti kapotų krapų.
Lenten žuvų pyragus - receptas
Žuvies kotletas galima kepti, kepti orkaitėje, daugelyje parduotuvių ar pora - jūsų virimo būdas. Mes siūlome jas iškepti orkaitėje, kotletai pasirodys sultingi aromatiniai ir mitybiniai.
Ingredientai:
- žuvies filė - 0,5 kg;
- balta duona - 1 vnt;
- pienas - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Džiovintą pieno gabalėlį, šiek tiek išspausti, kartu su filė ir svogūnais eikime per mėsmalę. Nuplaukite druską, pridėkite prieskonių, kiaušinių ir kruopščiai suvyniokite rankas. Mes formuojame kotletes, padėkite jas, riebalų grietine supilkite ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje. Grietine galite įdėti šiek tiek paprikos, tada kotleto spalva pasirodys raudonai ir apeliuojama.
Kaip matote, liesos kotleto receptai turi daugybę variantų ir yra gana paprasta. Jūs galite padaryti savo šeimos dietą veisiasi, tuo pat metu maitinant juos skaniais, patenkinti ir, svarbiausia, naudingais!