Kiauliena tešloje - receptas

Kepimo kiauliena su tešlais pirmą kartą pradėjo kinų, o tada virėjai visame pasaulyje pradėjo vartoti savo receptą, pritaikydami klasikinį patiekalą savo kūne. Tai nenuostabu, nes toks paprastas patiekalas, skanus jo skoniui: traškus ir auksinis bransas slepia sultingą ir švelnios mėsos.

Kiauliena atšaldyta kinų kalba

Ingredientai:

Kiauliena:

• kiaulienos nugarinė - 100 g;
• kvietiniai miltai - 100 g;
• kukurūzų miltai - 50 g;
• vanduo 100 ml;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - kepimui.

Padažui:

• sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
• actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• ananasų sultys - 40 ml;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

Pinti kiaušinį vandeniu ir druska. Abiejų rūšių miltai sijojami su kepimo milteliais ir palaipsniui užmiega į skystą sudedamąsias dalis, mėsa tešlą. Kiaulienos išspaudas supjaustomas į ploną juostelę, pamerktą tešloje ir kepama šildomame augaliniame aliejuje. Kiaulienos tešla keptuvėje turėtų įsigyti lengvą auksinį atspalvį.

Padažu sumaišykite visas sudedamąsias dalis (išskyrus krakmolą) ir kepkite, kol užvirkite žemą šilumą. Palaipsniui pridedant krakmolą, sumaišome padažą ir palaukite, kol jis sustorės. Padažu padažu į paruoštą kiaulieną ir patiekite jį prie stalo.

Kiauliena mėsa su sūriu orkaitėje

Jei manote, kad mėsos smulkintuvuose nėra dietos, mes įrodysime jums priešingą. Skrudintą ir sultingą kiaulienos kumpį galima kepti tešloje, netgi naudojant orkaitę.

Ingredientai:

• kiauliena (pjaustyti) - 500 g;
• sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 3 vienetai;
• miltai - pusę amžiaus;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Kiauliena padengta maisto plėvele ir nupjauti nuo virtuvės plaktuko iki pusės centimetro storio. Su pipirais su druska ir pipirais surinkite Abi šalys ir mes įsipareigojame paruošti tešlą. Mes kiaušinius maišome su majonezu ir druska. Į mišinį įmaišykite smulkiai supjaustytą sūrį ir supilkite miltus. Mes kruopščiai sumaišykite tešlą iki vienodo. Mes įmerkiame paruoštus kotatus tešloje ir paskleiskite juos per pergamentu, padengtu pergamentu. Mes įdėjome kiaulieną virti įkaitintoje 190 ° C orkaitėje 20-25 minučių arba kol ji bus visiškai paruošta.

Po kepimo mes suteikiame runkelius po 5-7 minučių po folija, kad neskaldytų sultų, o tada patiekalas gali būti patiekiamas į stalą, apibarstyti susmulkintomis žolelėmis, kartu su mėgstamą patiekalą ir padažu. Malonu apeiti!