Lazio pyragas su svogūnais ir kiaušiniais primena paprastų pyragaičių skonį, nepaisant to, kad jie atrodo kaip įprasti blynai ir yra paruošti pagal labai panašią technologiją. Tai puikus patiekalas, kuris gali būti tiekiamas švelniais pusryčiais ar užkandžiais, kuriuos lengva pasiimti su savimi ir kepti keletą minučių nuo pačių paprasčiausių improvizuotų ingredientų.
Tešla su rūgštaus pieno pagrindu, kurią mes naudojame pyragams, pagamintiems pagal šiuos receptus, visada pasirodo esanti erdvi ir puikiai papildo klasikinį svogūnų kiaušinių įdarą. Tai puikus užkandžių pasirinkimas pietų metu.
Lazy pinti su kiaušiniu ir žaliu svogūnu
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 25 g;
- grietinė - 255 g;
- actas - 5 ml;
- švelnus soda;
- miltai - 220 g;
- augalinis aliejus - 95 ml;
- žalias svogūnas.
Paruošimas
Virkite tris kietai virtus kiaušinius ir juos valykite. Išvalyti kiaušiniai sumalami, sumaišykite su svogūnais ir šaukšteliu. Kiaušinių-svogūnų mišinyje įpilkite grietinės, sumaišytos su actu, taip pat soda, cukraus ir likusio žalio kiaušinio. Kruopščiai sumaišius sudedamųjų dalių mišinį, pradėkite dalyti supjaustytų miltų porcijas, toliau aktyviai maišydami, kad susidarytumėte gabalėlių. Todėl konsistencija bus panaši į tą, kuri turi blynų testą. Iš anksto pašildyto aliejaus kepkite tešlos dalis abiejose pusėse.
Labiausiai tingūs pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kefyras - 460 ml;
- grietinė - 115 g;
- miltai - 320 g;
- kepimo milteliai -5 g;
- žali svogūnai - 35 g.
Paruošimas
Supjaustykite virtus kiaušinius smulkiai pjaustykite, sumaišykite su žaliais svogūnais. Sumaišykite tešlą sujungdami visus likusius ingredientus iš sąrašo. Paskirstykite sviestą ir į jį įpilkite tešlos šaukštą, įpilkite nedidelę užpildo dalį ant viršaus ir įpilkite kitą tešlos dalį. Iš vienos pusės, prispaudęs tokį tinginį kopiją, pasukite jį ir tęskite skrudinimą, pasiekdamas tą pačią spalvą.
Lazy pyragus su svogūnais ir kiaušiniais - receptas
Krosnyje gali būti paruošta mažesnė kalorijų patiekalo versija, naudojant kepimo kepimo indą.
Ingredientai:
- sviestas - 95 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- sūris - 55 g;
- soda - 5 g;
- kefyras - 230 ml;
- miltai - 275 g;
- žali svogūnai - 55 g;
- kraujo žaluma sauja.
Paruošimas
Virkite keletą kiaušinių ir naudokite likusius du kiaušinius tešlos gamybai. Sumaišykite miltus su soda, kefyru įpilkite į sausus ingredientus ir pridėkite porą su plakta kiaušinių baltymų. Atskirai sumaišykite užpildymo ingredientus: smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius, tarkuotą sūrį, žalumynus. Užpilkite teptuvėlių su tešla maždaug pusę, įpilkite kiaušinių užpildymo dalį ir užpildykite šulinėlį tešla viršuje. Kepkite viską 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Labai tingūs pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais
Šių pyragų tešla paruošta per kelias minutes ir tuo pačiu metu pasirodys nuostabiai lanksti ir tinka ne tik tokių pyragams gaminti, bet ir paprastiems blynams.
Ingredientai:
- soda - ½ šaukštelio;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- žali svogūnai - 35 g;
- miltai - 370 g;
- kefyras - 280 ml;
- augalinis aliejus - 115 ml.
Paruošimas
Kefiras šiek tiek šiltas ir sumaišomas su soda. Kai putplastis mišinys, į jį įpilkite keletą kiaušinių ir miltų. Sumaišius storą, kreminę tešlą, pridėkite ją su žolelėmis, druskos šaukšteliu ir kapotų virtų kiaušinių. Kepkite tešlos dalis į pašildyto aliejaus kiekį, kol pasidaro ruda. Paruošti pyragai yra ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytų riebalų pertekliaus.