Užkandžiai - pikantiški arba sūrūs patiekalai, skirti užkampyti apetito jausmą prieš maistą. Šalti ir karšti užkandžiai pateikiami virimo metu.
Tartras iš lašišos, kurio receptai pateikiami žemiau, konkrečiai nurodo šaltuosius užkandžius. Visi jo ingredientai yra paruošti naudoti.
Svarbus užkandžių ruošimo veiksnys yra jų išorinis dizainas, taip pat tinkamas kvapo produktų derinys. Galų gale žmogus prieš bandant patiekalą pirmiausia įvertina jį vizualiai ir kvapu. Laikas gaminti šaltuosius pradedančiuosius yra mažiau išleistas, nes sudedamosios dalys yra pakankamos, kad būtų galima malti ir gražiai pastatyti ant indų.
Tartaras iš lašišos
Ingredientai:
- sūdytos lašišos filė - 250 g;
- obuolys - 1 gabalas;
- kietas virtas kiaušinis - 1 vnt.
- tarkuotų krienų šaknis - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštas;
- cukraus ir druskos.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip paruošti dantį iš lašišos. Lašišą pjaustomi į platus pjūvius. Maišytuve, šlifuokite nuluptą obuolį, kiaušinį, pridėkite krienų šaknį, citrinų sultis, aliejų, druską, cukrų. Ritmas Ant lašišų gabalėlių paskirstome paruoštą kremą ir apvyniokite jį ritinėliais. Puikus patiekalas platus patiekalas.
Norėdami iškirpti lašišą į tuos pačius tvarkingus kubelius, filė įšaldykite į šaldiklį prieš virinant.
Tartras iš lašišos, sūrio ir avokado
Ingredientai:
- sūdytos lašišos filė - 100 g;
- Fetos sūris - 200 g;
- avokados - 1 gabalas;
- raudonas svogūnas - pusė;
- pusės citrinos sultys;
- alyvuogių aliejus, druska.
Paruošimas
Lašiša, sūris, avokadas ir svogūnai supjaustyti smulkiais gabalėliais. Paprikos svogūnai apibarstyti citrinos sultimis, palikti šiek tiek marinuoti. Dar visi ingredientai yra sumaišyti, sumaišyti, sūdyti ir alyvuogių aliejuje. Mes naudojame gabaliukus juodos duonos.
Šių užkandžių gerbėjai siūlo paruošti lašišos tartarą , kuris tikrai bus jūsų svečiams.