Tartletai yra maži valgomieji krepšeliai užkandžių tiekimui. Jie yra kepti iš įvairių tešlos, ir mes siūlome Jums keletą galimybių.
Užkandžių receptas namuose
Ingredientai:
- margarinas - 200 g;
- miltai - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
Mėginame miltus iš anksto ir sumaišykite su pjaustytais margarino gabalais. Kruopščiai suminkime visa tai ir atidėkite. Atskirai įmaišykite kiaušinį, palaipsniui įpilkite druskos ir cukraus. Tada švelniai supilkite gautą mišinį į miltus ir minkykite minkštą tešlą. Mes siunčiame 15 minučių į šaldytuvą. Po to nuimkite gabalėlius, išplakite juos į formas ir tešlą paskirstykite visame paviršiuje, lygiai nulenkite pirštais. Mes siunčiame ruošinius į šildomą krosnį ir kepame 10 minučių. Visa tai labai paragavusi tešla daržovėms.
Kaip pagaminti tartles iš lukšto tešlos?
Ingredientai:
- mielių tešlos gaminiai - 500 g;
- miltai - 20 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Taigi, atšildytą lapinės tešlą, padėkite ant plokščio paviršiaus, pabarstykite miltais ir supilkite jį su plonu sluoksniu. Tada supjaustykite jį į mažus kvadratus ir ant kiekvieno ruošinio padėkite kryžminius pjūvius peiliu tiesiai centre. Dabar kruopščiai supilkite jas ant kepimo skardos ir keliose vietose su šakute. Tartlelius nusiųsime į iš anksto pašildytą orkaitę ir kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Po to mes juos atvėsime ir pripildome bet kokius užpildus pagal savo skonį.
Receptai pyragaičiams už tartlets
Ingredientai:
- miltai - 3 daiktai;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- šviežias pienas - 100 ml;
- margarinas - 200 g;
- kepimo milteliai - žiupsnelis;
- druska mažai - žiupsnelis.
Paruošimas
Norėdami užpilti tešlą riešutams namie, paimkite suminkštintą margariną ir supilkite į dubenį, pamažu supilkite į pieną. Tada įeikite į kiaušinių trynius ir kruopščiai sumaišykite šluoste. Kitas, supilkite dalis sijotų miltų, mesti mažą druską ir kepimo miltelius. Masę rankomis sumaišome iki elastingos ir sodrios konsistencijos ir 30 minučių atvėsime, pašalindami ją į šaldytuvą. Tada supilkite tešlą į ploną sluoksnį, supjaustykite ją į ratus, paskleiskite į pyrago formas ir tolygiai paskirstykite dugną ir stenochkas. Iš anksto įkaitintoje krosnyje iš anksto 180 laipsnių kampu iškepę nesaldintą tešlą paruoškite tešlą, kad supjaustytumėte.