Pažvelkime į labai originalių ir rafinuotų salotų su brokoliais ir lašišomis receptus, kurie jūsų svečiams sukelia daug teigiamų emocijų.
Salotos su brokoliu ir sūdyta lašiša
Ingredientai:
- lašiša šiek tiek sūdyta - 200 g;
- brokoliai - 150 g;
- švieži agurkai - 150 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- raudonas svogūnas - 1 vnt.
- Prancūzijos garstyčios pupelėse - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- salotų lapai patiekiami;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip paruošti salotas su brokoliais ir žuvimi. Kopūstai kruopščiai nuplaunami, sukratomi ir išardomi ant žiedyno. Tada mesti juos į sūdytą verdantį vandenį ir virkite 3 minutes. Tada mesti brokolius į duoną ir palikite atvėsti. Mano pomidorai, džiovinti ir supjaustyti pusiau, ir agurkai susmulkinti puslankiai. Svogūnai valomi, supjaustyti puskomis. Lašiša supjaustoma smulkiais gabalėliais. Dabar ruošiame salotų padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų su garstyčių grūdu ir sumaišykite iki vienalyčio. Visi ingredientai perkeliami į gilų dubenį, užpilami padažu, podsalivaem, pipiru ir sumaišomi. Salotos paskirstome salotų dekoruotam patiekalui ir patiekiame prie stalo.
Šilti salotos su lašiša ir brokoliais
Ingredientai:
- kepta lašišų kepsnys - 200 g;
- arugula - 200 g;
- brokoliai - 200 g;
- vyšnių pomidorai - 100 g;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- raudona lemputė - 1 vnt.
Paruošimas
Padaryti šią salotą, supjaustyti žuvis iš anksto, supjaustyti gabalais ir kepti ant vidutinės ugnies iš visų pusių 5 minutes. Mes plauname brokolius kopūstais, išardome juos ant žiedynų ir viriname verdančiame sūdytu vandeniu apie 7 minutes. Pomidorai supjaustyti pusiau, nulupti svogūnai su susmulkintomis puselėmis ir įdėti daržoves salotų dubenyje. Lašišai pridedami prie brokolių, kaitiname 3 minutes, po to perkelkite į daržoves. Paruoštas šiltas salotas supjaustomas aliejumi, druska, sumaišoma ir patiekiama.