Pagrindinis skirtumas tarp salotų ir kokteilių iš jų paprastų giminaičių - tai pjovimo kruopštumas ir salotų padažu gausa, dėl kurios užkandis tampa labai švelnus. Paprastai tokio tipo užkandžiai tiekiami akiniais ar kremena, bet šiuolaikinėje virtuvėje nėra griežtų taisyklių dėl padavimo. Be to, sudedamųjų dalių išdėstymo skirtumas nėra toks: jei klasikiniame kokteilyje ingredientai nebūtinai pasiskirstė po sluoksnį, dabar juos galima saugiai sumaišyti, taip palengvinant valgymą. Žemiau analizuosime keletą salotų-kokteilių su kumpiu ir sūriu receptų.
Salotos-kokteilis su kumpiu, sūriu ir agurkais - receptas
Pradėkime nuo autentiško kokteilio, kurio ingredientai smulkiai supjaustomi ir gražiai išdėstyti skaidraus stiklo. Receptas yra toks pat paprastas kaip sudedamųjų dalių sąrašas.
Ingredientai:
- kumpis - 115 g;
- kietas sūris - 115 g;
- saldieji pipirai - 65 g;
- majonezas - 95 ml;
- švieži agurkai (vidutinio dydžio) - 1 vnt.
- kiaušiniai - 2 vnt.
Paruošimas
Labiausiai nuobodi salotų paruošimo dalis - tai puikus visų ingredientų pjovimas. Pasirinktinai, bet nedaug, supjaustykite kumpį šviežiomis agurkais ir saldžiaisiais pipirais. Sūrio grotelė ant smulkių grotelių. Virkite kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite juos kitų ingredientų pavidalu. Pasiskirstykite ingredientų sluoksnį atsitiktine tvarka, užpildydami stiklinę ar indą. Viršutinė su gausia padažo padažu. Jei pageidaujama, užkandis taip pat gali būti papuoštas žaluma.
Salotų-kokteilių su kumpiu receptas
Šioje salotoje pagrindinė žvaigždė yra kumpis, todėl jo kiekis yra kelis kartus didesnis nei likusios sudedamosios dalys. Šį patiekalą galite patiekti autentiškų užkandžių kokteilių ar ritinėlių, daržovių ir krekerių būdu.
Ingredientai:
- kumpis - 320 g;
- lydytas sūris - 110 g;
- žalumos krapai - 5 g;
- sūdyti agurkai - 75 g;
- majonezas - 115 ml;
- saldžios garstyčios - 25 g.
Paruošimas
Naudodami aštrius peilius, supjaustykite kumpį kiek įmanoma mažesniu. Atvėsinta grietinėlės sūrio grotelė, sumaišyta su malta džemu ir pagal analogiją, taip pat daroma su sūdytu agurku. Supjaustykite krapų žalumyną. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir sezono su garstyčių pagrindu padažu su majonezu. Patiekite krekeriais ar skrebučiais.
Salotos-kokteilis su kumpiu, sūriu ir grybais
Ingredientai:
- kumpis - 135 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- marinuoti grybai - 80 g;
- majonezas - 55 ml;
- sūris - 65 g;
- šerdies salierų sėkla;
- konservuoti žirniai - 55 g.
Paruošimas
Kiaušiniai verdantys, šaldykite, išvalykite, supjaustykite. Valykite sūrį. Smulkiai supjaustykite kumpį grybais. Nuvalykite skysčių perteklių iš konservuotų žirnių ir pridėkite prie likusių paruoštų ingredientų. Į stupą nuplaukite salierų sėklas ir įmaišykite į majonezą. Salotos su padažu sekite ir atvėsinkite prieš patiekiant.
Salotos-kokteilis su kumpiu, sūriu ir pomidorais
Skirtingai nuo kitų receptų, salotų, kuriose buvo išsidėstę kremankame, šiame kokteilyje mes vartosime vieną iš pagrindinių ingredientų - pomidorų, kaip patiekalus.
Ingredientai:
- pomidorai (grietinėlė arba vyšninė) - 12-14 vnt .;
- kumpis - 135 g;
- majonezas - 45 g;
- grietinėlės sūris - 80 g;
- šaukštas baltųjų pipirų;
- saujelė petražolių.
Paruošimas
Su pomidorais nukirpkite antgalį, prie kurio pritvirtintas žiedas, tada nuimkite visas sėklas. Pjaustyk kumpį. Sumuštinis sūris su majonezu ir baltaisiais pipirais, pridėkite petražolių. Gautas sūrio padažas sumaišomas su kumpio gabalėliais ir supjaustomas pomidorų kremanki.
Be to, papuošti salotas su petražolių lapais ir nepamirškite, kad jis atvėsintumėte prieš patiekiant.