Kepenų pyragas laikomas užkandžių patiekalas, kuris papuošia bet kokį šventinį stalą. Keptuose bus naudojami kepenų kepenys, kurių kiekviena iškepama iš dviejų pusių keptuvėje. Padažas gali būti naudojamas kitaip - tai grietinė, majonezo variantas arba pagamintas iš kelių komponentų pagrindo.
Kaip virti kepenų pyragą?
Norėdami pagardinti kepenų pyragą, reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:
- Maltos kepenys turėtų būti nuoseklumas, pavyzdžiui, stora tešla, o kepimas atliekamas nedidelėmis dalimis.
- Svarbi sudedamoji dalis yra kepenų pyrago užpildas, kurį sudaro padažas, tarp sluoksnių, rudos daržovės - svogūnai ir morkos.
- Tortą reikia mirkyti šaldytuve bent 2 valandas.
Kepenų pyragas tešla
Mielių kepenų pyragas yra labai maistingas, kai virti labai svarbu, kad tešla būtų teisinga. Preliminariai būtina kepti kepenis piene, tada produktas gerai suminkštinamas ir nuo jo pašalinamas rūgštumas. Siekiant užtikrinti, kad blyneliai nebūtų sudeginti ir priliptų prie keptuvės, po kiekvieno skerdimo reikia gerai jį sušildyti ir gerai išpjauti. Norėdami gaminti maistą, nevartokite didelio skersmens konteinerio. Siekiant užtikrinti, kad blyneliai nebūtų per daug minkšti, prieš juos atvėsdami jie turėtų būti išplitę į skirtingas plokštes.
Ingredientai:
- kepenys - 1 kg;
- kiaušiniai - 4-5 vienetai;
- pienas - 200 g;
- miltai - 1 stiklas;
- svogūnas - 3 vnt.
- česnakai - 5 denticles;
- saulėgrąžų aliejus - 150 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kepenys, supjaustyti, mirkyti vandenyje arba piene. Gręžimas mėsmaluose.
- Įdėkite kiaušinius, pieną, svogūnus, česnaką, miltus, druską ir prieskonius. Padarykite tešlą.
- Atskiros kepsnių blynelių dalys iš dviejų pusių.
Kepenų keksas - receptas
Labai maistingas šeimos patiekalas bus kepenų kiaulių kepenų pyragas. Dėl jo pildymo sudėtinių dalių sudėtis gali skirtis priklausomai nuo šeimos šeimos individualių pageidavimų. Valgio pabaigoje maistas dekoruojamas termiškai supjaustyto sūrio ir kapotų žolelių. Prieš patiekiant, šiek tiek atvėsinkite.
Ingredientai:
- miltai - 100 g;
- kiaulienos kepenys - 500 g;
- pienas - 0,5 puodelio;
- druska - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- soda - 1 šaukštelis;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l
Už pildymas:
- majonezas - 100 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska - 1 šaukštelis;
- pipirai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
- lydytas sūris - 1 gabalėlis;
- krapai - 1 krūva;
- žali svogūnai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Kepenys yra sumalti naudojant maišytuvą.
- Įdėkite kiaušinius ir pieną, sumaišykite. Tada įpilkite miltų ir soda, suminkštinkite.
- Skrudinkite blynus iš dviejų pusių.
- Pjaustyk svogūną ir morkas ir sutaupyk.
- Sumaišykite majonezą su pipirais ir supjaustytu česnaku.
- Padažai pakepinti padažu ir įdėti įdarą. Po to kepenų pyragas yra paruoštas.
Kepenų kepenų kepenų kepenys - receptas
Kitas paplitęs šeimininkės pasirinkimas yra kepenų kepenų pyrago kepenų pyragas . Neabejotinas privalumas yra tai, kad tai yra paprastas ir biudžetinis receptas, bet galų gale jis pasirodys skanus ir originalus. Pagrindinis dalykas yra pirkti pagrindinį produktą, o likusį galima lengvai rasti šaldytuve.
Ingredientai:
- kepenys - 1 kg;
- pienas - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- svogūnas - 4 gabaliukai;
- majonezas - 100 g;
- druska, žolės.
Paruošimas
- Iškirpkite kepenis, supilkite pieną ir įsiurbkite maždaug 30 minučių.
- Skieskite kepenis mėsmaliu, įpilkite pieno.
- Druska, įdėti kiaušinius ir miltus, sumaišykite.
- Skrudinkite blynus iš dviejų pusių.
- Supjaustykite supjaustytą svogūną. Sumaišykite su majonezu ir kapotų žolelių.
- Kepenų pyragas formuokite: kiekvieną pyragą reikia išpjauti su tvarsčiais.
Kepenų kepimo receptas iš vištienos kepenų
Išties unikalus patiekalas yra vištienos kepenų pyragas. Tai gali būti maloniai patiekiamas prie stalo, ir tai taps užkandis natūra. Tuo pačiu metu produktas bus puikiai paruoštas ir taps puikia alternatyva kitoms rūšims. Tai tinka tiems, kurie laikosi dietinių meniu ar tinkamos mitybos.
Ingredientai:
- kepenys - 600 g;
- pienas - 1 stiklas;
- miltai - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 3-4 st. l .;
- druska - ½ šaukštai. l .;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- majonezas - 4 šaukštai. l .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
- Skrudinkite kepenis maišytuvu.
- Įdėkite kiaušinius, pieną, sviestą, druską, sumaišykite.
- Įpilkite miltų ir muškite.
- Skrudinkite svogūnus ir morkas.
- Sumaišykite majonezą su česnaku.
- Kepkite blynus. Tepkite juos padažu ir išpilkite užpildą. Kepenų vištienos tortas turėtų įsiurbti.
Kepenų pyragas su manga - receptas
Tiek suaugusiems, tiek vaikams bus patinka kepenų pyragas, kurių receptas apima mangą. Šis papildomas komponentas padės užkandžiui pavalgyti, kuris gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas. Jis atrodys neįtikėtinai gražus ir apskritai, ir supjaustytas.
Ingredientai:
- kepenys - 1 kg;
- svogūnai ir morkos - 3 vienetai;
- manų kruopos - 200 g;
- majonezas - 0,5 l;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
- Skrudinkite kepenis maišytuvu.
- Įdėkite kiaušinius, mangų, druską ir pipirus, sumaišykite.
- Tešla kepti blynų pavidalu.
- Atskirai kepkite svogūnus ir morkas.
- Kepenų kepimo pyragas suformuokite, sumaišydami su majonezu ir įdėdami tarp tortų įdaro.
Kepenų pyragas su sūriu
Originalus patiekalo variantas bus kepenų pyragas su lydytu sūriu. Šeimininkės prašymu šis papildomas ingredientas gali būti sumaišytas su česnaku. Be to, jis puikiai derinamas su kapotų žalumynų. Jei norite pamatyti sultingus pyragus, galite pridėti sodą. Galų gale patiekalai gali būti dekoruoti agurkais arba virtais kiaušiniais.
Ingredientai:
- kepenys - 500 g;
- pienas - 2/3 puodelio;
- miltai - 2/3 puodelio;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sūris - 150 g;
- česnakai - 5 denticles;
- majonezas - 5 šaukštai. l .;
- žalumynai.
Paruošimas
- Skieskite kepenis maišikliu, sumaišykite su žaliais kiaušiniais.
- Įpilkite pieno, sviesto, miltų su soda.
- Mėsa tešlą.
- Svogūnai ir morkos išpilstomos pomidorų pasta.
- Sūrio grotelės, sumaišykite su žalumynais ir česnaku.
- Kepkite blynus. Ant pyragų pakaitomis supjaustyti sūrio ir svogūnų sluoksniai su morkomis.
Kepenų pyragas su grietine
Jei šeimininkė nori, kad patiekalas gautų subtilų ir rafinuotą skonį, ji gali pagaminti pyragą iš kepenų, papildydama grietine. Šis papildomas komponentas bus puiki alternatyva majonezui, tai įvertins žmonės, norintys laikytis sveikesnės dietos. Likęs gaminimo procesas yra normalus.
Ingredientai:
- kepenys - 0,5 kg;
- miltai - 200 g;
- grietinė - 200 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Kepenų padažas, sumaišykite su kiaušiniais, miltais, druska ir pipirais.
- Kepkite tešlos blynus.
- Atskirai kepkite svogūną ir sumaišykite su kapotų žolelių ir grietine.
- Sumaišykite pyragaičius su mišiniu.
Kepenų pyragas su grybais - receptas
Patogiems aštraus patiekalams, kepenų pyragas su grybais yra idealus. Šie du komponentai yra puikiai sujungti ir papildyti vienas kitą, kaip jums patiko. Kepenims rekomenduojama paimti viščiuką arba kalakutieną, todėl bus lengviau konkuruoti. Šampano rūšys yra pripildytos, jei norima, galite pridėti sūrio.
Ingredientai:
- kepenys - 600 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 100 g;
- miltai - 60 g;
- druska, pipirai.
Už pildymas:
- grybai - 400 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sūris - 200 g;
- majonezas, druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Tešlą pagaminkite iš susmulkintos kepenėlės, kiaušinių, miltų, grietinės, druskos ir pipirų. Iš jo iškepk blynelius.
- Šampanarai virinama sūdytu vandeniu, supjaustyti.
- Atskirai kepkite svogūnus ir grybus. Sumaišykite jas pridėdami susmulkintą česnaką, tarkuotą sūrį ir kitus ingredientus.
- Užpildyti kepenų pyragą, tepant tešlą įdaru.
Kepenų pyragas su bulvėmis - receptas
Daugelis namų šeimininkių mano, kad labiausiai skanus kepenų pyragas yra tas, kuris yra pagamintas papildant bulves. Naudodami šią sudedamąją dalį galite ne tik suteikti patiekalui originalų skonį, bet ir padidinti patiekalą, o tai ypač naudinga didelėms šeimoms. Ypatinga recepto ypatybė yra blynelių kepenų keitimas iš kepenų ir bulvių.
Ingredientai:
- kepenys - 700 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnas - 3 vnt.
- miltai - 150 g;
- druska
Bulvių įdaru:
- bulvės - 10 vnt .;
- miltai - 150 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- soda - ¼ šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Už pildymas:
- sūris - 50 g;
- majonezas - 300 g;
- žalumynai.
Paruošimas
- Skrudinkite svogūną ir kepenis mėsmaliu, sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Atskirai užpilkite bulvių mėsą, naudodami mėsmalę.
- Sūriai, majonezas ir kapotos žaliosios žolelės.
- Užsukite blynus ir padėkite juos pakaitomis, sutepdami užpildą.
Kepenų pyragas orkaitėje
Galite pagaminti neįtikėtinai skanų kepenų pyragą, jei nenaudojate įprasto metodo kepdami blynus keptuvėje ir kepkite orkaitėje. Indelis gaus daug skonio skonio ir aromato. Neabejotinas pranašumas yra tai, kad jis laikomas labiau mitybiniu ir naudingu.
Ingredientai:
- kepenys - 400 g;
- manų kruopos - 150 g;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- pienas - 150 ml;
- druska, žalumynai, majonezas.
Paruošimas
- Kepkite per mėsmalę, įpilkite pieno, pipirų ir druskos.
- Palaipsniui įeikite į mangą, sumaišydami. Tešlą nusiųsti šaltu valandą.
- Užpilkite keptas svogūnas ir morkos.
- Supilkite pusę tešlos į pelėsį, supilkite viršuje viršuje, tada likę tešla. Kepkite 1 valandą orkaitėje.
- Kepenų pyrago ruošimas baigiamas tepalu viršaus su majonezu ir apibarstyti žolėmis.
Kepenų pyragas daugybėje
Užimtos namų šeimininkės, kurioms trūksta maisto gaminimo laiko, įvertins liūdną kepenų pyragą, kurio receptas yra virimo multivarkete. Šis buitinis prietaisas žymiai supaprastins procesą, jums tiesiog reikia paruošti komponentus, tinkamai nustatyti režimą ir laukti rezultato.
Ingredientai:
- kepenys - 700 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 5 šaukštai. l .;
- soda - 1 šaukštelis;
- pienas - 70 ml;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska, pipirai.
Už pildymas:
- svogūnai - 5 vnt.
- morkos - 3 vnt.
- majonezas - 200 g;
- druska
Paruošimas
- Padauginkite svogūnų ir kepenų per mėsmakerį, sumaišykite juos su likusiais ingredientais, mėsinkite tešlą.
- Į tešlą įpilkite į dubenį ir 40 minučių įjunkite "kepimo" režimą. Tada palikite į prietaisą 20 minučių.
- Skrudinkite svogūnus ir morkas, sumaišykite su majonezu, druska.
- Padažykite pyragą į 3 dalis ir užpilkite užpildu.