Mėsos salotos visada yra "žvaigždės" šventinių banketų ir paprastų šeimos vakarienių. To priežastis yra paprastas - visiškumas ir puikus skonis - pagrindinės kiekvieno dienos puodelio sudedamosios dalys. Turint omenyje, kad yra salotų, taip pat verta paminėti ir greitį virti ir patogiai valgyti, nes tokį patiekalą galima naudoti be problemų ir už jo ribų.
Kinijos jautienos salotos su agurkais
Ingredientai:
- laimų sultys - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- žuvies padažas - 15 ml;
- sezamo aliejus - 30 ml;
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnako skiltelė;
- pomidorai - 200 g;
- cukranendrės -15 g;
- jautiena (kepsnys) - 700 g;
- Bulvių imbieras - 2 šaukštai.
- agurkas - 1 gabalėlis;
- čili pipirai - pagal skonį;
- mėtų - 1 krūva;
- žemės riešutai - 55 g;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
Sumaišykite laimų sultys su cukrumi, žuvies padažu, sezamo aliejumi, sojos padažu , tarkuotu imbieru ir česnakais. Mes užpilame mėsos gabalėlį pusę susidariusio mišinio, apvyniokite jį maisto plėvele arba padėkite į sandarų talpyklą. Marinuoti mėsą bent dvi valandas šaltyje.
Marinuota mėsa kepama šildomame grilyje iš abiejų pusių porą minučių arba pasiekia pageidaujamą pasirengimo laipsnį, o po to supjaustoma.
Dabar ruošiasi daržovių pjaustymas. Savavališkai supjaustykite agurkus, pomidorus, raudonus svogūnus ir čili, supjaustykite daržoves patiekalais, apibarstykite supjaustytu bazilikuku, susmulkintus žemės riešutus, supilkite likusį padažu ir sumaišykite. Iš daržovių dedame jautienos kepsnius .
Jautienos salotos su marinuotais agurkais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- salotos - 1 galvutė;
- jautiena - 300 g;
- žiedinių svogūnų plunksnos - 1 pluoštas;
- majonezas - pagal skonį;
- vanduo - 15 ml;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
Paruošimas
Javai virinama, kol jis nėra virtas, atvėsinamas ir supjaustytas, arba išmontuotas pluoštui. Žalioji salotų dalis supjaustoma šiaudais. Panašiai supjaustyti ir sūdyti agurkai.
Sumaišykite kiaušinius su vandeniu ir šaukšteliu druskos, kepkite keptuvę su lašais augalinio aliejaus ir supjaustykite kiaušinių blynelius. Aušinamas blynas suvynioti ir supjaustyti visų ankstesnių ingredientų būdu. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su smulkiai supjaustytais žaliais, tada užpilkite salotas su jautienos ir sūdytu agurkų majonezu.
Salotos su jautiena, agurkais ir grybais
Ingredientai:
- jautiena - 300 g;
- švieži agurkai - 200 g;
- svogūnas baltas - 100 g;
- grybai špinagus - 300 g;
- majonezas;
- žalumynai.
Paruošimas
Javai virkite, kol jie bus pagaminti ir supjaustyti, arba išmontuoti dideliems pluoštams. Švieži agurkai supjaustyti kubeliais. Špinagai supjaustyti į plokštes, o svogūnai - ploni žiedai. Kepti grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje, aušinti ir sumaišyti su mėsa ir agurkais. Salotos užpilame majonezu.
Salotos su jautiena, pupelėmis ir agurkais
Ingredientai:
- natūralios jautienos dešros - 6 vnt .;
- kukurūzai - 2 morkos;
- konservuotų pupelių - 800 g;
- vyšnių pomidorai - 250 g;
- žali svogūnai - 3 plunksnos;
- agurkai - 2 vienetai;
- pipirmėčių lapai - 1/4;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus -1 šaukštai šaukštas.
Paruošimas
Apkepkite jautienos dešreles keptuvėje iki visiškai virti ir aukso spalvos. Įdėkite gabalus ant lentos, atvėsinkite ir supjaustykite. Virkite kukurūzus ir nupjaukite kukurūzus nuo ausų (galite naudoti konservuotą kukurūzą). Pomidorai supjaustyti perpus arba ketvirčius, agurkai supjaustyti kubeliais, konservuotomis pupelėmis supilti likusius skysčius ir nuplauti šaltu vandeniu. Mes visi sujungiame. Padažui sumaišykite garstyčių su citrinų sultimis ir sviestu, druskos su pipirais skonio ir užpilkite salotas.