Pažanga neapsiriboja. Kas yra virtuvėje šiuolaikinės šeimininkės, net prieš 30 metų, mūsų močiutės net svajojo. Tačiau, paradoksalu, nepaisant to, kad yra daug praktinių žinių, kai kurie seni dalykai vis dar patogesni. Tokiems virtuvės požymiams ir rankinei smulkintuvei. Elektros sesuo negalėjo jos visiškai išjungti iš mūsų virtuvių.
Kaip pasirinkti rankinį mėsmalę?
Žiūrėdamas į saugykloje esančią lentyną, jūs netyčia pradeda prarasti. Šio paprasto ir paprasto produkto asortimentas yra platus. Kaip suprasti, kokią rankinę mėsmalę geriau, ir koks skirtumas? Tai gana paprasta. Pagrindinis mechaninių rankinių šlifavimo mašinų skirtumas yra medžiaga, iš kurios ši minkštiklis yra pilamas. Dažniausiai jie yra pagaminti iš trijų medžiagų. Paimkime kiekvieną.
- Rankinė mechaninė mėsmalė iš nerūdijančio plieno. Paprastai nerūdijantis plienas naudojamas tik išorinėms detalėms arba vienai jų dangai. Tačiau yra išimčių. Mėsmalės, pagamintos iš nerūdijančio plieno, yra labai atsparios korozijai, taip pat labai patvarios. Tai tik šaldyta mėsa ir kaulai tokioje sudėtyje neturėtų būti stumiami.
- Rankinis aliuminio smulkintuvas. Labai lengvas virtuvės padėjėjas. Tai yra pagrindinis šios rūšies skirtumas.
- Rankinis smulkintuvas iš ketaus. Gana sunkus virtuvės įrankis. Bet, dėl ketaus savybių, jis laikomas beveik amžinu asistentu. Būtina tik periodiškai pjaustyti peilius specialiu abrazyviniu akmeniu ar kitaip jums patogiu būdu (korundo drožlės, galąstuvai, įterpiami į malūną peiliukui malti).
Kaip surinkti rankinį šlifuotuvą?
Tai nėra sunku padaryti, net jei pirmą kartą bandysite tai išbandyti. Sekite aprašytą algoritmą.
- Paimk kūną, tiems, kurie nežino, mes paaiškinti - tai didžiausia mėsmalės dalis, kurioje yra trys skylės. Būtina atkreipti dėmesį į didelę ir apvalią jungtį. Jis yra sumontuotas kaip sraigtinis velenas, kuris patys įneša turinį į peilius.
- Paimkite "žvaigždutę" peilį ir prijunkite jį prie sumontuoto veleno. Atminkite, kad šios "žvaigždės" įgaubta pusė turėtų atrodyti mėsmalės viduje. Jei praleidžiate šią sąlygą, negavote paruošto produkto.
- Be to, įdiegta grotelė. Šios temos neaptarsime, tk. supainioti tai yra labai sunku. Ji įdeda anksčiau įdiegtą peilį į savo plokščią pusę. Atsargiai patikrinkite groteles. Ar matote mažą pjūvį iš šono? Būtina įsitikinti, kad šis pjūvis sutampa su projekcija, padaryta ant
kūnas, ypač jam. Tai yra užtikrinti, kad tinklelis negyventų savarankiškam gyvenimui ir nebūtų suktis. - Visą struktūrą mes pritvirtiname prie didelio žiedo, kuris dažniausiai būna sriegiu. Pritvirtinkite žiedą sandariai ir tol, kol jis sustos.
- Ir paskutinis paprastas veiksmas - pritvirtinti rašiklį. Norėdami tai padaryti, naudokite du tarpiklius. Pritvirtinkite prie spiralės veleno galo, padėkite rankeną ir uždėkite antrą tarpiklį. Užfiksuokite jį specialiu varžtu. Štai visa, mėsmalė surenkama. Dabar tereikia ją sureguliuoti plokščiu paviršiumi.
"Mini" mėsmalėms
Visi pripratę prie smulkintos mėsos, bet ne visi žino, kad tai ne visi jo pajėgumai. Daugelis šiuolaikinių rankinių šlifavimo įrankių komplektuojami su specialiais purkštukais , leidžiančiais ne tik pasirinkti smulkintos mėsos dydį, bet ir paruošti naminių slapukų, dešrų, dešrelių, bulvių košės, kapotų kopūstų, morkų ir daugybės kitų gėrybių, kad visa šeima.