Jautiena saldžiųjų rūgščiųjų padažu yra gana originalus ir skanus patiekalas, paruoštas, kurio metu jūs, žinoma, keliate susidomėjimą ir susižavėjimą svečiais.
Jautiena saldžiarūgščiame padaže
Ingredientai:
- jautienos masė - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- sviestas - 30 g;
- virtas vanduo - 100 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- miltai - 20 g;
- pomidorų sultys - 100 ml;
- pomidorai - 1 vnt.
- šviežios petražolės - 0,5 krūva;
- cukrus - 20 g;
- druska - 10 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį originalų patiekalą, mes paimti jautiena, plauti ir išvalyti mėsą iš folijos ir sausgyslių. Tada supjaustykite plokšteles, iš kurių kiekvieną mes švelniai išmaišome ir supjaustome mažus gabalėlius, tada kepkite ketaus puodą ant lydyto kremo sviesto.
Kelio visi kartu, nuolat maišant medine mentele. Maži kubeliai, supjaustyti šviežią pomidorą, mesti jį į daržoves, supilti miltus, greitai sumaišyti ir supilti pomidorų sultis sumaišyti su virintu vandeniu.
Dabar sezono patiekalas su druska ir cukrumi. Kepkite mažą ugnį, kol dangtis yra minkštas. Pabaigoje mėsos padaže pridedame paruoštą adžiką, smulkiai supjaustytą žalumyną, uždarykite dangtį ir ištraukite viryklę. Mes primygtinai reikalaujame mėsos 10 minučių, o tada ją patiekiame prie stalo su šviežiomis daržovėmis ir virtomis bulvėmis.
Jautiena su saldžiu padažu su moliūgu
Ingredientai:
- augalinis aliejus;
- kmynų;
- cukraus ir citrinų sulčių - pagal skonį;
- pomidorų padažas - 5 šaukštai. šaukštai;
- Antžeminis imbieras - 2 šaukštai.
- jautienos nugarinė - 500 g;
- moliūgai - 300 g;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- konservuoti ananasai - 100 g;
- lemputė - 1 vnt.
Paruošimas
Moliūgai valomi, supjaustyti smulkiais kubeliais ir kepti giliame puodelyje su pašildytu aliejumi. Tada uždarykite dangtį ir palikite apie 15 minučių ramioje ugnyje. Šį kartą rengiame kitus produktus.
Mėginame jautieną su ilgomis plonomis juostomis, pipiru su juostelėmis ir spinduliais su pusiau žiedais. Kitoje keptuvėje mažomis porcijomis kepkite mėsą, o tada, kartu su svogūnais, padėkite viską į moliūgą ir prisukite apie 5 minutes.
Po to įpilkite bulgarų pipirų, sumaišykite, supilkite pomidorų padaže, pabarstykite kmynu ir toliau džiovinkite po dangteliu, kol jis minkštas maždaug per 25 minutes. 5 minutes prieš pasirengimą įdėjome konservuotus ananasus, užpilkite žemuogių imbierą, druską ir pipirais pagal skonį. Norėdami patikslinti saldžiųjų rūgščių skonį, įpilkite citrinų sulčių ir šiek tiek saldžių patiekalų.
Jautiena su saldžiarūgščiu padažu ir makaronais
Ingredientai:
- kečupas - 30 ml;
- čili pipirai - 1 vnt.
- žali svogūnai - 200 g;
- medus - 30 ml;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- jautienos masė - 350 g;
- miltai - 50 g;
- sojos padažas - 30 ml;
- krapai - 100 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- spagečiai - 200 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g.
Paruošimas
Jautiena perdirbama, nuplaunama ir supjaustoma plonomis plokštelėmis. Tada pabarstykite mėsą miltais, kad gautumėte auksinę daužiklį ir kepkite į karštą keptuvę augaliniame aliejuje.
Dabar rūpinkimės daržovėmis. Kad mūsų patiekalas taptų aštrus ir šiek tiek aštrus, pridėti šiek tiek karšto paprikos, kapotų šiaudų. Pagal savo skonį pasirinkite kitas daržoves: galite pasiimti bulgarų pipirų, žaliųjų svogūnų ir špinagus. Visi skiautelės yra plonos šiaudų.
Kitas, virkite iki pusgaminės makaronų. Keptuvėje perpilame grybus, pridėti šiek tiek medaus ir pipirų. Po to mes išpjaustome jautiena daržovėse, užpilkite sojų padažu ir įdėkite keletą šaukštų kečupo. Skrudinime kepkite makareles, pabarstykite šviežiomis krapomis ir žaliaisiais svogūnais. Mes laikome indą dar 3 minutes ant ugnies, tada sumaišome ir padėkite ant stalo!