Žinoma, bet kokius pusgaminius galima nusipirkti parduotuvėje - prekybos centruose, kuriuose yra vareniki, kotletai, pelmeniai kiekvienam skoniui. Bet ar jie gali būti lyginami su tikro namų produktų skoniu? Žinoma, ne. Be to, kai patiekalas paruoštas savo rankomis, galite būti tikri jo kokybei ir šviežumui. Kaip virti skanius koldūnus namie, skaitykite toliau.
Pagaminta pagaminta delmeni - receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- sijojami kviečių miltai - 500 g;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- karvės pienas - 70 ml;
- gazuotas vanduo - 130 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - 10 g.
Už įdaru:
- vištienos filė - 400 g;
- druska;
- pipirai;
- svogūnai - 150 g.
Paruošimas
Pirminis miltų kiekis, sumaišytas su druska. Mes užpilame natrio vandenį, supjaustytą kiaušinį ir pieną. Mes suminkame tešlą, į ją įpilkite aliejaus. Jei tešla išeina labai stora, tada įpilkite šiek tiek soda. Vėlgi mes suminkame, apvyniokite maisto plėvelę ir palikite 1,5 valandas ant stalo. Po to tešla taps labai minkšta ir maloni.
Dabar pasakyk, kaip paruošti skanius koldūnų kukurūzus. Taigi, vištienos filė kartu su svogūnais sumalama su mėsmaliu, pagal skonį, įpilama druskos, pipirų ir gerai sumaišoma. Tešla padalinta į 4 gabaliukus. Vienas iš jų yra išvyniotas, o likusi dalis vėl ištraukiama maiše, kad nebūtų išleista.
Taigi, išplaunate tešlą, išpjaukite ratus naudodami krūvą ar bet kurį kitą prietaisą. Kiekvieno ruošinio viduryje įdėk šiek tiek įdarą. Pritvirtinkite kraštus, kad būtų sukurtas tikras kiaušinis. Tačiau tam, kad suteiktumėte pelėnų formą , mes paimame kraštus ir sudėkite juos kartu. Po 7-10 minučių pakilimo mes ruošiame pagamintus pelmenius sūdytu vandeniu.
Puikus patiekalais pagamintas koldūnų receptas, skirtas jogurtui
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- cukrus - 30 g;
- miltai - 500 g;
- kepimo soda - 5 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsa - 500 g;
- pipirai;
- druska;
- svogūnai - 200 g;
- kiauliniai taukai - 100 g.
Paruošimas
Iš pradžių mes išmokti padaryti skanius klimakmeninius kukulius - kefyras derinamas su druska, soda ir cukrus. Tada išpilamame išsijotus miltus ir maišykite, beveik pabaigoje supilkite augalinį aliejų. Paruošta tešla apie valandą valyti šaldytuve. Užpildymui kapotų svogūnai sumaišomi su malta mėsa, taip pat dedame riebalus, pipirus, druską ir gerai sumaišomi. Supilkite tešlą į sluoksnį, išpjaukite apskritimus, supjaustykite maltos mėsos arbatinį šaukštelį ir pritvirtinkite kraštus. Meskite paruoštus koldūnus į sūdytą verdantį vandenį ir kepkite apie 10 minučių. Mes patiekiame naminių raguolių stalui su grietine.