Įkeptas baklažanas krosnyje - lengvas, bet neįprastai tenkinantis patiekalas, kuris bus malonus kitiems ir jie tikrai paprašys jūsų pasidalinti receptu.
Baklažanai, įdaryti vištienos, ir kepti orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- vištienos gabaliukai - 200 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- bazilikas;
- prieskoniai;
- sūris - 80 g;
- pomidorų pasta - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Baklažanai yra apdorojami, nukirpti iš abiejų uodegų pusių ir išpjauti kartu, išgaunant tinkamai šerdį. Tada mes platiname daržovių ruošinius į verdantį vandenį ir kepkite tiksliai 7 minutes. Neprarasdami laiko, mes darome įdarą: pjaustykite svogūnus ir česnakus, praeivius ir supjaustykite vištienos gabaliuką. Virkite, maišykite maždaug 5 minutes, tada pridėkite susmulkintą baklažanų šerdį ir kepkite dar 3 minutes. Po to įdarykite pomidorus, supjaustytus kubeliais, pasverkite minkštumu ir pašalinkite keptuvę nuo ugnies. Formos apačioje išpilkite šiek tiek pomidorų pastos, išplaukite valtys, užpildykite kiekvieną pildymą ir apibarstykite tarkuoto sūrio viršuje. Uždenkite įdarytus baklažanus su malta folija ir įdėkite į orkaitę 30 minučių.
Baklažanai, įdaryti daržovėmis, ir kepti orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- vyšnių pomidorai - 12 vnt .;
- alyvuogės be duobių - 50 g;
- baziliko lapai;
- prieskoniai;
- mozzarella sūris - 125 g;
- žemės džiūvėsėliai - saujelė.
Paruošimas
Toliau mes pasakysime, kaip skaniai įdaryti baklažanai su daržovėmis ir virkite jas orkaitėje. Mes dirbame per invertuotą, supjaustyti ir ištraukti šerdis. Gauti laivai, išplauti aliejumi ir apibarstyti prieskoniais. Uždenkite foliją ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Likusi minkštimas yra mažas, susmulkintas ir atidėtas. Keptuve užpilkite šiek tiek aliejaus, paskleiskite spindulius ir praeikite iki aukso. Įmaišykite baklažanų mėsą ir dar 3 minutes. Tada sumaišykite smulkiai pjaustytus česnakus, pomidorus, prieskonius ir sūrį. Po to užpildykite valtis malta mėsa, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 15 minučių.
Baklažanai, įdaryti grybais ir kepti orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- švieži pievagrybiai - 250 g;
- sūris - 3 griežinėliai;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai;
- stora grietinė .
Paruošimas
Baklažanai supjaustyti per pusę ir atsargiai ištraukite šaukštą šaukštu, palikdami apvalkalą. Šildomame aliejuje keptuvėje mesti smulkintą svogūną ir česnaką, praeina 3 minutes. Po to įpilkite bulvių baklažanų ir grybų. Virimas 5 minutes. Tada užpilkite grietine, prieskoniais ir sumaišykite. Baklažanai užpildyti grybų mišiniu, įdėti sūrio gabaliuką viršuje ir kepti patiekalas maždaug pusvalandį, kol virti.