Ryžių sriuba yra labai ekonomiškas ir lengvai virškinamas patiekalas, kuris, kartu su švelniu vištienos mėsa, suteikia malonią tekstūrą ir skonį.
Vištienos sriuba su ryžiais taip pat turi mažo kaloringumo kiekį, dėl kurio šis karštas patiekalas yra rekomenduojamas kaip papildomas vaikų ir dietos meniu.
Kepta vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis
Įtraukite skonį ir skonį vištienos sriubai su grietine ar pienu, taip pat įvairiais prieskoniais ir prieskoniais.
Ingredientai:
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 1 stiebas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- vištienos sultinys - 500 ml;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 1/3 amžiaus;
- vištienos šlaunų - 4 vnt.
- pienas - 150 ml;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- džiovintas bazilikas - ¾ šaukštelio;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai, morkos ir salierai supjaustomi ir kepami augaliniame aliejuje iki minkštos, pabaigoje mes pridedame česnakinį gvazdikėlį, kuris praeina per spaudą ir pašalinamas iš ugnies.
Vištienos mėsa yra atskirta nuo odos ir kaulų, trinamas su druska ir pipirais ir siunčiama kepti į atskirą keptuvę, kol pusė virti. Supjaustykite mėsą į gabalus.
Vištienos sultinyje mes siunčiame daržoves, paukštieną, vištieną, ryžius ir baziliką. Kepkite mažai ugnyje 10-15 minučių, kol ryžiai minkštinami. Į keptuvę kepkite miltus ir sumaišykite su pienu, įmaišykite kreminę sriubą su sriuba, padėkite indą su dangčiu ir 2-3 minutes kepkite iki storio.
Vištienos sriuba su ryžiais ir pomidorais
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 2,5 kg;
- virti ryžiai - 2 daiktai;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- vyšnių pomidorai - 30 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- apelsinų sultys - 2/3;
- petražolės (kapotos) - sauja;
- oregano - 1 arbatinis šaukštelis;
- kmynų, paprikos, čiobrelių - už ½ šaukštelio;
- pupos - 1 can (200 - 250 g);
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Aš įdėjau vištieną giliai indelyje. Užpildykite skerdeną vandeniu, įpilkite druskos, pipirų, lauro lapų ir supilkite sultinį į didelį šilumą. Užviręs skystį, ugnį reikia nuleisti ir toliau kepti dar 1,5 valandas.
Paruoštą vištieną nuimame iš sultinio ir atskiria iš kaulų virtą mėsą. 6 puodeliai paruošto sultinio paliekami sriubai, kiti gali būti naudojami kituose induose.
Pabarstykite vyšnių pomidorus su alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais ir supilkite į orkaitę 200 laipsnių kampu iki minkšto. Nors pomidorai yra kepti, kepti susmulkintą sviesto svogūną ir česnaką, pridėti prie jo žolių, apelsinų sulčių ir sultinio troškinys. Sumaišykite iki virimo, supilkite į sultinį, pridėkite vištienos ir ryžių.
Mes patiekiame patiekalą, papuoštą kapotų petražolėmis ir keptais pomidorais.
Karštos vištienos sriuba su ryžiais
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- vištienos sultinys - 5 daiktai;
- ryžiai - ½ prekė;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- alyvuogės (sutraiškytos) - ½ st.
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- daržovių salsa - 200 g;
- konservuoti kukurūzai - 150 g;
- grūsti čili - 1 ½ šaukštelio;
- oregano, čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- tarkuotas "Čedaras" - skirtas apdailai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma į ploną juostelę ir kepama alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, kol paukštis aukso pluta.
Atskirame tuščiavidurio džiovinimo spintoje mes sušildome dar 2 šaukštus. šaukštą alyvuogių aliejaus ir kepkite smulkintus svogūnus, paprikas, česnakus ir alyvus 5 minutes, nuolat maišydami. Į daržovių mišinį įmaišykite ryžius, čiobrelių, raudonėlių, čili, šiek tiek druskos ir pipirų, kepkite dar 3 minutes. Čia mes išsiunčiame vištieną, daržovių sultą, salsą ir kukurūzų, supilkite sriubą virimui, sumažinkite ugnį ir kepkite 30 minučių.
Mes tiekiame sriubą su ryžiais ir vištiena, apibarstyti terminiu sūriu "Cheddar".