Kai išgirsime žodį "ikrai", iš karto įsivaizduokite raudoną ar juodą granuliuotą delikatesą. Bet iš tikrųjų yra daugiau šio produkto veislių. Yra keletas dalykų, apie kuriuos galite pasakyti - gerai pamiršta senoji. Tai taikoma, pavyzdžiui, lydekos ikrai. Prieš keletą šimtmečių Rusijoje tai buvo labai populiarus patiekalas, kuris buvo labai vertinamas dėl jo mitybos ir prieinamumo. Galų gale, kriaušės Rusijos upėse buvo tada dideliais kiekiais. Šiandien produktas tapo mažiau paplitęs, ir retai jis randamas kasdienėje racione. Ir dar daugiau, labai nedaug žmonių žino, kaip naudinga yra lydekos ikrai.
Tuo tarpu šio produkto sudėtyje yra daug baltymų, vitaminų , baltymų junginių, mikroelementų ir kitų veikliųjų medžiagų. Lydekos ikrų kalorijų kiekis yra tik 131 kcal per 100 gramų, nes jame yra mažai riebalų ir beveik nėra angliavandenių. Parduotuvėse daugiausia galite rasti sūrus produktus skardinėse. Bet galite kepti šviežios ikros. Griliuotos ikros yra šiek tiek mažiau naudingos, bet ne mažiau skanios. Šis patiekalas yra įtrauktas į tradicinių rusų virtuvės klasikinių kulinarinių patiekalų sąrašą.
Pekino ikrų nauda ir žala
Dėl mažo kaloringumo kiekio produktas gali būti suvartojamas kaip dietos dalis. Tai gana pajėgi užtikrinti organizmui reikalingą kiekį energijos ir naudingų medžiagų. Tačiau lydekų kiaušiniai naudojami ne tik. Gydytojai rekomenduoja įtraukti jį į dietą žmonėms, kurių kraujyje yra sumažėjęs hemoglobino kiekis. "Shchuchya" ikrai dažnai padidina normos ir valgyti tai jums reikia labai mažai - tik pusę šaukštelio per dieną. Lygiagrečiai tai normalizuoja slėgį ir palaiko optimaliai tinkamą indų toną.
Bet be kukurūzų naudos ir žalos gali atsirasti lydekos. Jis negali būti naudojamas mažiems vaikams