Morkos yra puikus šakniavaisis, kuris yra ypač svarbus žmogaus mitybai. Tačiau labai naudinga ne tik pačios morkos, bet ir iš jos pagamintos sultys; o morkų sulčių savybės teigiamai veikia mūsų sveikatą. Didelis gėrimų savybes lemia jo cheminė sudėtis.
Morkų sulčių cheminė sudėtis
Natūralaus morkų gėrimo sudėtis apima šiuos komponentus:
- B grupės vitaminai, darantys įtaką nervų sistemos būsenai;
- vitaminai D ir E, turintys teigiamą poveikį raumenų ir skeleto audinio stiprinimui ir vystymuisi;
- vitaminas K dalyvauja kraujodaros kraujyje ir veikia kraujo krešėjimą;
- Morkų sultys padidina jo naudingąsias savybes, nustatydamos beta vaizdą, kuris virsta vitaminu A (retinolis), kuris turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai tiek moterims, tiek vyrams.
Be vitaminų, morkų sultyse yra daug mikroelementų:
- geležies, kuri gerina kraujo būklę ir apsaugo nuo anemijos atsiradimo;
- kalcio stiprinimas, kaulų stiprinimas ir jų apsauga nuo retinimo ir trapumo;
- Kalis, naudingas širdies darbui;
- jodas, skatina skydliaukę.
Be to, morkų sultys aktyviai pasireiškia savo gydomosiomis savybėmis, taip pat dėl biologiškai aktyvių medžiagų. Jie turi antimikrobines savybes ir padeda atsikratyti kenksmingų mikroorganizmų.
Kaip naudinga yra sulčių?
- Morkų sulčių suvartojimas padidina apetitą, gerina virškinamojo trakto veiklą, skatina aktyvią virškinimo fermentų gamybą iš tulžies.
- Natūralus gėrimas padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo, taip pat sunkiuosius metalus.
- Morkų sulčių suvartojimas pagerina nervų sistemą, padeda švelniai pašalinti streso ir depresijos būklę.
- Morkų sultys yra naudingos stiprinant kraujagysles ir didinant hemoglobino kiekį , tačiau jis turi priešvėžines savybes.
- Tai padeda atsikratyti "blogo" cholesterolio, prisidedant prie gero kaupimosi.
- Buvo pažymėtas besąlygiškas gėrimų vartojimas nėščioms ir maitinančioms motinoms, taip pat vaikų maistui.
- Tačiau morkų sultys turi ne tik naudingų savybių, bet ir vartojimo kontraindikacijas.
Visų pirma, jie neturėtų būti užmiršti, nes proporcingumo praradimas gali tapti rimtomis problemomis:
- Su per dideliu morkų sulčių vartojimu, jame esančių medžiagų perteklius gali sukelti įtampą kepenyse, o dėl to gali padidėti nuovargis, galvos skausmas, galvos svaigimas, vėmimas.
- Oda gali įsigyti geltoną atspalvį.
- Galimi alerginės reakcijos.
- Galimos žarnyno problemos, taip pat skrandžio ligų paūmėjimas.