Paprastai šnicelė yra mėsos patiekalas, tai yra plonu kiaulienos, veršienos ar kitos mėsos gabalėliu, kepta duonos kruopos arba miltais ir kepama daug aliejaus. Dabar mes pasakysime, kaip gaminti bulvių šnicele.
Bulvių šnicele receptas
Ingredientai:
- bulvės - 700 g;
- džiovintos baltos duonos - 1 gabaliukas;
- pienas - 30 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- džiūvėsiai - 0,5 stiklinės;
- tarkuotas kietas sūris - 3 šaukštai. šaukštai;
- margarinas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- druska, krapai, petražolės.
Paruošimas
Išdžiovinkite džiovintą duoną ir kepkite ant margarino. Bulvės valomos, virinamos ir sumaišomos, tada sumaišomos su smulkintais džiūvėsėliais. Įmaišykite miltų, kiaušinių, tarkuotų kietų sūrių, grūsti žalius ir druskos skonį. Mes kruopščiai sumaišome. Darbinis paviršius purškiamas miltais ir valcuota tešla į sluoksnį apie 15 mm storio. Išpjaukite tortilijas, įpilkite į kiaušinį, prieš valgydami pieną, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite iki traškios pluta.
Bulvių šnicelė su dešra
Ingredientai:
- bulvės - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- dešrelės - 3 vienetai;
- manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 150 ml;
- miltai - 100 g;
- džiūvėsėliai - 100 g.
Paruošimas
Bulvės kruopščiai iškaskite, tada virkite į žievelę. Leisk atšaldyti, išvalyti ir išleisti per mėsmalę, įdėti kiaušinius, supjaustytos dešros, mango, druskos ir pipirų. Mėsa tešlą, jei ji pasirodė per skysta, pridėkite truputį džiūvėsėlių. Mes suformuojame nedidelius pyragus, supilame juos miltais, tada įmerkiame į pieną, duoną džiūvėslėse ir kepame iš abiejų pusių augaliniame aliejuje į raudoną rąstą. Geriau kartkartėmis išgerkite bulvines šniceles su dešrais, kol vis dar karšta.
Bulvių šnicele
Ingredientai:
- bulvės - 800 g;
- miltai - 1 stiklas;
- šviesaus alaus - 100 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska, garstyčios.
Paruošimas
Mes sujungiame kiaušinio trynį, alų ir augalinį aliejų, sumaišome, įpilkite miltų ir druskos, mėsinkite tešlą. Palikite 30 minučių, tada įmaišykite baltymus ir švelniai sumaišykite. Mes virti bulves "vienodais" ir jas atvėsti. Tada nuvalykite nuo žievelės ir supjaustykite 5 mm storio gabalais. Kiekvieną gabaliuką supilkite su garstyčiomis , supilkite į tešlą ir kepkite bulvių šnicele daug augalinio aliejaus.