Dėl skonių ir tekstūrų įvairovės, grybai neužkels jums vienkartinio valgio pasninko metu. Tai įrodo - liesos grybų sriubos, kurias galima papildyti grūdais ir daržovėmis, pridėti žolelių, augalinio pieno, šveisti viską su maišytuvu arba atvirkščiai palikti indo tekstūrą ir tankį.
Grybų grybų sriuba su pievagrybiais
Pradėk nuo savo mėgstamų sriubų - bulvių koše. Daugelis vartotojai, kurie laikosi pasninko, mano, kad be pieno produktų, pageidaujamo kremo kiekio indo negalima pasiekti, tačiau tai nėra taip, mes siūlome ginkluotą greito maišiklio ir riešutų, kurie suteiks indą norimą skonį ir tekstūrą.
Ingredientai:
- džiovinti baltieji grybai - 35 g;
- šiltas vanduo - 890 ml;
- pievagrybiai - 680 g;
- porai - 1 gabalas;
- česnakas - 2 dantys;
- Džiovintas koriandras, rozmarinas - 1/4 šaukštai.
- Anakardžių riešutai - 3/4 šaukštai.
Paruošimas
Prieš ruošiant liesos grybų sriubą, reikės pilti džiovintus grybus šiltu vandeniu ir palikti juos išsipūsti. Riešutai taip pat pilami vandeniu ir paliekami per naktį. Tai yra ši procedūra, kuri padės pasiekti kreminės tekstūros be pieno. Tuo tarpu paruoškite sriubos pagrindą, supjaustykite grybus ir porai, supjaustykite česnaką. Nutekėjimas ir česnakai bus pirmieji, kurie bus skrudinti, o kai vienetai tampa rausvai, jiems bus paduoti grybai. Leiskite grybų drėgmę išgaruoti, tada įdėti kalendra ir rozmarinas. Po pusės minutės supilkite šiltą vandenį ir visą skystį, kuriame buvo pamerkiami baltieji grybai. Pjaukite grybus ir išsiųskite juos į sriubą. Virkite mažiausiai 15 minučių, tada pridėkite riešutus ir plakite liesos grybų sriubos tyrę iki tolygiai.
Grybų sriuba su perlamutrinėmis miežėmis
Ingredientai:
- svogūnai - 135 g;
- pievagrybiai - 290 g;
- bulves - 290 g;
- lauro lapai - 3 vienetai;
- perlų miežiai - 2/3;
- daržovių sultinys - 2,8 l;
- morkos - 145 g.
Paruošimas
Iš pradžių leiskite sau puse svogūnų, o tada pridėkite keptų grybų ir palaukite, kol visa drėgmė išgarins. Nuplauk perlų miežių ir pridėkite kitą. Įdėkite laurą, tarkuotą morką ir supilkite viską su daržovių sultiniu. Palaukite momento, kai perlų baras yra beveik paruoštas, tada įdėti bulvių kubelius ir palikti juos minkštinti.
Grybų sriuba receptai
Rūšis įprastuoju pirmųjų kursų meniu gali sukurti rytietišką patiekalį, pavyzdžiui, šią miso sriubą. Norėdami ją paruošti, turėsite atsargiai surinkti keletą neįprastų ingredientų, tačiau apskritai sriubos rinkinys skiriasi nuo jo prieinamumo.
Ingredientai:
- daržovių sultinys - 720 ml;
- pasta miso - 15 g;
- morkos - 85 g;
- pievagrybiai - 280 g;
- žalieji žirneliai - 45 g;
- stikliniai makaronai - 45 g;
- sojos padažas - 15 ml;
- žalieji svogūnai, sezamas už patiekalų.
Paruošimas
Švelniai kepkite morkų lazdeles ir grybų gabaliukus. Užpilkite sultinį sultiniu ir įdėkite žirnius. Kai sriuba virsta, pridėkite stiklinių makaronų. Lygiagrečiai paimkite sultinio dalį ir praskieskite miso pasta. Supilkite misą, iš sriubos iš ugnies įpilkite patiekalą su žolelėmis, soju ir sezamu.
Skanus ir liesos grybų sriuba
Ingredientai:
- daržovių sultinys - 2,3 litro;
- rauginti kopūstai - 415 g;
- kopūstų kopūstai - 230 ml;
- pievagrybiai - 230 g;
- svogūnai - 210 g;
- saldieji pipirai - 190 g;
- bulves - 235 g;
- obuoliai - 60 g;
- česnakai - 10 dantų;
- pomidorai - 420 g;
- Lauryno lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Paruoškite sriubos bazę, kepdami svogūnų ir grybų. Ši liesos grybų sriuba gali būti paruošta iš šaldytų grybų. Kai išeina visa drėgmė, supjaustykite pipirų ir kopūstų gabalėliais, įdarykite tarkuotus obuolius, bulvių kubelius, česnako skiltelės ir paskui nedelsdami užpildykite sultiniu. Įdėkite laurą. Palaukite, kol bulvės bus minkštos, supjaustykite sriuba, užpilkite sūrymu ir pridėkite pomidorų. Po 10 minučių galite pabandyti.