Ryžiai su malta mėsa yra ne tik kopūstų ritinėlių, blynų ir įdarytų paprikos įdarka. Jis gali būti paruoštas kaip visiškai nepriklausomas, skanus ir originalus patiekalas. "Lazy" pilas, įvairios pyragaičių ir ryžių puoduose. Išbandyk!
Ryžiai su malta mėsa multivarke
Ingredientai:
- farce - 500 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- ryžiai - 2 daiktai;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 4 elementai;
- šafranas, karis, bazilikas - pagal skonį.
Paruošimas
Pagrindinis šio recepto vaidmuo tenka prieskoniais. Galite priimti kitus, savo artimuosius. Pasukite multivarką į "kepimo" režimą, šiek tiek šildykite alyvuogių aliejų ir porą minučių kepkite prieskonius, kad sustiprintumėte jų kvapus (svarbu nepertraukti). Įpilkite svogūno, supjaustyto pusiau žiedais, su šiaudais - morkomis ir pipirais. Laukite iki aukso rudos, įmaišykite smulkintą mėsą. Uždarykite dangtelį ir troškinkite maždaug 20 minučių, kartais maišydami. Mes užmigau plauti ryžius, vėl mes viską sumaišome. Užpildykite vandeniu ir druska. Įjungsime "pilaf" režimą, ir, kai viskas bus paruošta, jus paskambins stebuklingas puodas.
Ryžių troškinys su malta mėsa ir daržovėmis
Ingredientai:
- daržovės (šviežiai sušaldytos) - 400 g;
- ryžiai (apvalios) - 200 g;
- malta jautiena - 400 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- šeriai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė (10% riebumo) - 200 g;
- krienai - 2 šaukštai. šaukštai;
- krapai - 1 krūva;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Ryžiai virinama sotajame vandenyje - jis turėtų būti šiek tiek sukietėjęs. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir kepti į skaidrumą, įdėti malta mėsa, druska, pipirai. Kai įdarymas yra pusiau paruoštas, supilkite iš pakuotės daržoves (neatšildykite!) Ir padidinkite ugnį iki stipraus. Nuolat maišyk. Pasibaigus, prijunkite kaitvietę ir sekite su malta viena šaukštelis citrinų sulčių, padažu ir šeriu. Prieš kelias minutes pasiliekame ugnį ir prijunkite jį su ryžiais. Išplaukite susidariusią masę riebaluotu kepimo indu.
Kiaušiniai sudaužyti druska, grietine, krienais ir likusiais citrinų sultimis. Įpilkite šį mišinį su smulkinta mėsa ir ryžiais ir išsiųskite formą į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite kapotų krapų.
Ryžiai su malta mėsa ir grybais puoduose
Ingredientai:
- malta mėsa - 200 g;
- ryžiai (virti) - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnas - 3 vnt.
- pievagrybiai - 200 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštas;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Grybai supjaustyti svogūnais. Maltoje supilame iš anksto virtus ryžius, smulkiai supjaustytus svogūnus. Mes vairuojame kiaušinį, druską, pipirus, maišoma. Mes gaminame mažus, graikinius riešutus, kukulius, supjaustykite miltais ir kepkite.
Bulvės trys mažoje keptuvėje, išgerkite kiaušinį, įpilkite miltų, druskos, pipirų. Mes suminkame ir kepame deruny. Paruošti bulviniai pyragaičiai skleidžiami ant popierinio rankšluosčio, siekiant pašalinti perteklinį aliejų. Mes šaukštintojams atvėsime ir supjaustome juos dideliais šiaudais. Mes užpildome puodus sluoksniais: deruny, kukuliai, grybai, ir vėl deruny. Užpildykite grietine, sojų padažu ir 3 šaukštais vandens mišiniu. Krosnyje 20 minučių siunčiame vazonus, kaitiname iki 200 laipsnių.
Tušti ežiukai su malta mėsa ir ryžiais
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- ryžiai - pusę amžiaus;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- pienas - 50 ml;
- sviestas - 50 g;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Rauginta mėsa praeina per mėsmalę, ypač jei ji yra įsigyta. Sumaišykite jį su paruoštais ryžiais ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Mes vairuojame kiaušinį, supilkite pieną. Solim, pipirai ir sumaišykite. Mes gaminame iš šių įdarų kamuoliukus - "ežiukus", mes lašame juos miltuose ir kepame sviestą iki auksinės dygies. Į kelias minutes įdarykite tarkuotą morką ir grilį. Supilkite smulkiai pjaustytus pomidorus į kepimo skardą į "ežiukus" ir papildykite vandenį, kad jie būtų padengti 2/3. Uždenkite dangteliu ir troškinkite maždaug 20 minučių. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite su stalu grietine.