Meatloaf tešloje yra originalus ir labai elegantiškas patiekalas, kuris puikiai atrodys šventiniame staliuke. Tai daroma visai nėra sunku, bet pasirodo neapsakomai skanu ir gražus!
Mėsos kepsnys, įdarytas malta mėsa su kiaušiniu tešloje
Ingredientai:
- lapuočių pyragas - 400 g;
- malta mėsa - 550 g;
- grietinė - 100 ml;
- švieži pievagrybiai - 150 g;
- Virtas kiaušinis - 4 vnt.
- žalias kiaušinis - 2 vnt.
- susmulkinti sausainiai - 2 šaukštai. šaukštai;
- švieži žali - 1 puokštė;
- prieskoniai;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinio trynys - 1 vnt.
Paruošimas
Kaip kepti mėsos keptuvę tešloje? Špinagai yra perdirbami, plaunami ir smulkiai supjaustyti. Mes nuplaukime žalumynus, purtykite juos ir nulupkite peiliu. Buteliu supjaustykite įdaru, pridėkite žalius kiaušinius, įdarykite grietinę, grybus ir žalias. Tada supilkite džiūvėsius, druską ir sumaišykite masę. Išpjaukite kruopščias tešlą, supilkite šiek tiek įdarą centre, tada nulupkite virtus kiaušinius ir padėkite viską su likusia smulkinta mėsa. Tešlos kraštai pakeliami į viršų ir tinkamai sugadinami. Išpjaukite ruošinį ant kepimo skardos, pjaukite padaže su pienu ir 45 minutes kepkite mėsa su kiaušiniu.
Mėsos kepsnys tešloje, kepti orkaitėje
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 500 g;
- nesūdyto sviesto - 100 g;
- malta mėsa - 400 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- baltas sausas vynas - 1 prekė;
- sultinys - 100 ml;
- baklažanas - 1 gabalas;
- cukinijos - 1 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Visos daržovės yra perdirbamos, išvalytos ir supjaustytos į plonius žiedus, podsalivaya pagal skonį. Giliai keptuvėje sušildome augalinį aliejų ir perduodame svogūnus ir morkas skaidriai.