Jei kasdieniai karšti patiekalai jau yra šiek tiek nuobodu, tai laikas paruošti iš žiedinių kopūstų pagamintą grietinėlės sriubą ir tai, kaip mes tai padarysime, padėsime jums dabar. Šis patiekalas puikiai tinka visiems tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ir žiūri savo figūrą.
Žiediniai kopūstai su sūriu
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 0,5 šakutės;
- bulves - 1 vnt.
- garstyčių aštrių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lauro lapas;
- šviežias koriandras - 0,5 spindulio;
- lemputė - 1 dalis;
- vanduo - 3 daiktai;
- sviestas - 10 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvė ir česnakai valomi ir supjaustomi į kubelius. Mes apdorojame žiedinius kopūstus, supjaustome jas žiedynuose ir atsargiai supilkite į verdantį vandenį. Virkite daržoves maždaug 7 minutes, o pabaigoje mesti skardinę druskos. Gilioje padaže mes šildome kremą ir alyvuogių aliejų ir perpilkite svogūnų skaidrumą česnaku. Tada įdėti lauro lapą, nuluptas bulves ir užpilti vandeniu. Įmaišykite daržovių kopūstus ir kepkite iki bulvių minutėlių minkštumo. 10. Kietąjį sūrį supjaustykite dideliame teryochke ir plaukite koriandrą, išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite. Dabar ištraukite laurą iš keptuvės ir padėkite jį visus maišytuve. Padauginkite prie kreminės būklės, supilkite biezį, pridėkite skonį grietine ir garstyte, prieskoniais ir šilkite sriubą, o ne verdant. Mes patiekiame patiekalą su šviežiais skrebučiais, apibarstyti tarkuoto sūrio ir kapotų cilindro.
Žiedinių kopūstų sriuba su vištiena
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 800 g;
- vištienos filė - 500 g;
- cukinijos - 600 g;
- pastinakas - 200 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai;
- sūris - pagal skonį.
Paruošimas
Į puodą supilkite vandenį, padėkite išplautą vištienos filė ir padėkite ant ugnies. Verdant, sultinys atsargiai ištuštinkite ir supilkite mėsą šviežiu filtruotu vandeniu. Virkite vištieną 30 minučių, o šį kartą mes apdorojame ir pjaustome daržoves: pastarnoką ir česnaką - griežinėliais, svogūnėliais - kubeliais, cukinijomis - pusiau žiedais ir supjaustykite kopūstus žiedynuose. Sūris susmulkintas ant mažiausios virvelės. Atskirame dubenyje virkite 10 minučių pastarnokais, tada pridėkite svogūnų ir kopūstų. Kai viščiukas virtas, įpilkite sultinio į keptuvę su daržovėmis ir supjaustykite cukinijų gabaliukus. Kuko iki minkštos, atsargiai ištraukite visas daržoves, įpilkite česnako, sviesto ir druskos skonio. Viską sumaišykite su maišykle ir, jei reikia, praskieskite masę sultiniu. Pridedame vištienos gabaliukus į grietinės sriubą, užpilkite sūrymu ir apkepinkite sūriu ir žalumynais viršuje.
Žiedinių kopūstų sriuba su lydyto sūrio
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- žiediniai kopūstai - 400 g;
- žalias grietinėlės sūris - 400 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Įdėkite vištieną į puodą, supilkite filtruotu vandeniu ir virkite 45 minutes, kol virti. Šį kartą mes ruošiame visas daržoves: išvalome salierus ir morkas ir supjaustome į didelius gabalėlius. Mes įdedame juos kartu su visa svogūnėlių sultinyje, druskos ir kepkite apie 30 minučių, kol daržovių minkštumas. Tada mes imame mėsą ir sultinio filtrą. Morkos siunčiamos atgal į keptuvę, o likusių mums nereikia. Čia pridedame žiedinius kopūstus ir vėl atleiskite į ugnį. Po 20 minučių supjaustykite sriuba su maišytuvu, šildykite ir užpilkite lydytu sūriu, nuolat maišydami. Galiausiai įpilkite vištienos gabalėlių ir pabarstykite petražolių lapus.
Kreminė sriuba su žiedine kopūste ir grietine
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 kg;
- morkos - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kremas - 500 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kopūstus virinamos ir įdėkite šiek tiek kopūstų sultinio. Tada mes perpilame supjaustytą svogūną ir morkas į keptuvę, supjaustykite ją į kopūstų, supilkite grietinę, sekite prieskoniais ir išmuškite ją visa maišytuvu. Užvirkite ir nedelsdami išimkite sriubą iš plokštelės.