Pati pati žuvis yra tokia skanu ir naudinga, kad ji nereikalauja jokių priedų, tačiau jei vis tiek nusprendžiate sustabdyti savo pasirinkimą ant troškintos jūrų gyvenimo versijos, tai nėra būdas tai padaryti, ir šiuo atveju daržovės idealiai atliks.
Žuvys, troškintos daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- porai - 2 vienetai;
- pankolis - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sausas baltojo vyno - 1/2 st.;
- žuvies filė - 1 kg;
- midijos - 500 g;
- žuvies sultinys - 1 l;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Keptuve ant pašildyto aliejaus kepkite pjaustytų porų ir pankolių 5 minutes. Įpilkite česnako, druskos ir pipirų, tada supilkite vyną, žuvų sultinį ir palaukite, kol jis visiškai išgarins. Mes siunčiame pomidorus degliuose savo sultyse ir palaukite, kol jie virsta vienalytine tyrine. Į pomidorų padažą įpilkite nuluptų ir supjaustytų didelių žuvies filė gabaliukų ir padėkite indą į pašildytą orkaitę 200 laipsnių 15 minučių. 2-3 minutes iki virimo pabaigos, supjaustykite midijas. Mes patiekiame patiekalą, apibarstytus šviežiomis kapotų žolelėmis, su šviežia baguette gabaliukais.
Daržovių troškintos žuvies receptai
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- žuvies filė - 200 g;
- česnakas - džemperis;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- pomidorai - 4 vienetai;
- virti vištienos - 4 daiktai;
- alyvuogės - 1 saujelė;
- arugula - už pildymą;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Džiovyklės apačioje įpilkite tiek daug aliejaus, kad jis tolygiai padengtų. Nors aliejus pašildomas, žuvų filė yra tikrinama kauliukams, prireikus pašalinama ir žuvų masė supjaustoma dideliais kubeliais. Apskalbame filė popieriniu rankšluosčiu ir išmeskite į karštą indą. Kai filė yra rudos, išimkite ją ant plokštelės.
Vietoje filė mes įdedame smulkiai pjaustytus svogūnus ir palaukite, kol pasuks aukso. Įpilkite susmulkintų česnakų ir po 30 sekundžių uždėkite anksčiau nuluptus pomidorus (galite naudoti savo svorio pomidorų ekvivalentą savo sultyse). Kai pomidorai tampa minkštesni ir jie gali būti šaukštai su šaukšteliu, į viryklę užpilkite virinto veršelių, išpilkite pusę stiklinės vandens ir palaukite, kol skystis virs. Po to ugnis sumažėja, mes įdedame žuvis ir alyvuoges, mes dar keletą minučių virti. Padažykite žuvis, troškintos su daržovėmis pomidorų druskos ir pipirų skonio. Mes patiekiame patiekalą su šviežia rugula ir duona.
Jei norite kepti keptas daržoves su multivarku, tada visus ingredientus įdėkite į prietaiso dubenį tuo pačiu metu ir nustatykite gesinimo režimą 1 valandą.
Žuvis, troškinta daržovėmis ir bulvėmis grietine
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 1 stiebas;
- bulves - 3 vnt .;
- vištienos sultinys - 500 ml;
- konservuoti kukurūzai - 1 prekė;
- žuvies filė - 400 g;
- jūros gėrybių mišinys - 500 g;
- kremas - 100 ml;
- grietinė - 150 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalias svogūnas, petražolės.
Paruošimas
Morkos ir bulvės išvalomos ir supjaustomos į kubelius. Panašiai, supjaustykite salierą. Paruoštus daržoves įpilkite į daržovių aliejų ir kepkite 5-7 minutes. Mes pripildome daržoves
Įmaišykite kukurūzų ir virinama keletą minučių, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio. Dabar mes siunčiame kukurūzų, jūros gėrybių ir žuvų filė į daržovių mėsą, supilkite visą mišinį grietinės ir grietinės. 3-5 dienas valgykite 3-5 minutes, o tada patiekite į skonį. Mes naudojame žuvų troškinius, dekoruotus žalumynais.