Kaip vieną iš skanių ir širdies pagrindinių patiekalų variantų, mes rekomenduojame išbandyti mėsos ritinių receptus su slyvomis. Skonio mėsos su slyvomis derinys gali skirtis priklausomai nuo to, kokia mėsa turi būti naudojama ir ką papildyti slyvų įdaru.
Kiaulienos ritinys su slyvomis
Ingredientai:
- morkos - 4 vnt .;
- pankolis - 1 vnt.
- druska, pipirai;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- slyvos - 1 prekė;
- rūgštus obuolys - 1 gabalas;
- šviežias čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaulienos nugarinė - 750 g.
Paruošimas
Orkaitė kaitinama iki 220 laipsnių. Mes kepame kepimo skardą popieriumi.
Morkos išvalomos ir supjaustomos juostelėmis, pankolius taip pat sumalkite ir sumaišykite daržoves giliai dubenyje, kruopščiai prieskoniuokite druska, pipirais ir sviestu. Paruoštas daržovių mišinys dedamas ant kepimo plokštelės lygiam sluoksniui.
Virtos keptuvėje, šildomame aliejumi, supjaustykite susmulkintus svogūnus iki aukso. Į jį įpilkite slyvų, obuolių ir čiobrelių, gerai sumaišykite ir dar kepkite dar 7-10 minučių. Leiskite mišiniui atvėsti 5 minutes.
Mes kepame morkas ir pankolius. Supjaustykite gabalais, supjaustykite ir sekite druska ir pipirais. Mes supjaustome į centrą, supjaustykime skardines su slyvomis ir pasukite viską su ritiniais.
Keptuve mes šildome aliejų ir greitai kepama mėsa su slyvomis iš visų pusių iki aukso rudos spalvos. Krosnyje nustatykite temperatūrą iki 190 laipsnių ir kepkite mėsą 20-25 minučių. Mes tiekiame ritinius su morkų ir pankolio garnyrais.
Jei norėtumėte jautienos su kiauliena, bandykite valgyti jautienos ruonius su slyvomis, naudodami panašią receptą.
Vištienos ritinys su slyvų receptu
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vištienos filė - 4 vnt.
- 1 kalkių sultys;
- druska, pipirai;
- paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- slyvos - 16 vienetų;
- bekonas - 8 gabaliukai;
- majonezas - 1/4;
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Vištienos filė išstumia ir užpilta laimų sultimis. Padažu vištieną su druska, pipirais ir paprika. Kiekvieno kapojimo centre mes įdedame 4 uogų slyvos, anksčiau nuluptos. Sulenkite lazdelės ritinį ir apvyniokite šonine juostele, užtikrindami dantų krapštukais.
Skrudintuve mes šildome aliejų ir kepami ant jo ritinėliai į raudoną spalvą iš visų pusių. Po to, kai bekonas raukšlės, ugnis sumažėja, o keptuvė yra padengta dangteliu. Mes ruošiame dar 8 minutes. Mes patiekiame indą su majonezo ir garstyčių mišiniu.