Vištienos kojos gali būti paruoštos naudojant multivarkerius. Džiaukitės savimi ir savo artimaisiais su naujais ir įdomiais skonio receptais, apie kuriuos kalbėsime toliau.
Įdaryti vištienos kojelės multivarke
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - pusę amžiaus;
- bekonas - 4 gabaliukai;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- makadamijos riešutai - 1/3 amžiaus;
- petražolės;
- vištienos kojos - 8 vienetai;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- čiobrelių lapai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Į multivarkos puodelį mes šildome šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite keptuvėse bekono ir raudonųjų svogūnų apie 5 minutes. Į mišinį įpilkite susmulkintų riešutų ir petražolių, o tada dar keletą minučių išgerkite. Užpildą leidžiama atvėsti 15 minučių, o tuo tarpu mes užsiimsime vištiena .
Kruopščiai stumkite kojeles nulupkite į viršų, o ne pjovę. Kūne mes pagaminsime gilų išilginį pjūvį ir įdėsime į jį pusę šaukšto. Mes užpildome įdarą kiek įmanoma griežčiau ir vėl padengdami odą vištiena.
Sumaišykite medaus su čiobreliais ir 1/3 puodelio sviesto, pridėkite į mišinį turtingą druskos ir pipirų žiupsnelį ir užpilkite marinatą per kojas. Palikite 3 valandas marinuotą vištieną.
Dabar atėjo laikas padaryti viščiukų kojas daugybe. Marinuoti kojelės įdedami į dubenėlį su multivarku, nustatykite režimą "Kepimas" ir virkite viską per 35-40 minučių.
Vištienos kojos, iškeptos į daugybę dubenėlių - receptas
Ingredientai:
- vištienos kojos - 10 vnt.
- lengvasis alus - 1 prekė;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovinti svogūnai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Cayenne pipirai - 1/4 šaukštai.
- žemės kuminis - 1/2 šaukštai;
- Džiovinti česnakai - 1 arbatinis šaukštelis;
- 1 kalkių sultys;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Išplautos ir džiovintos vištienos kojos dedame į plastikinį maišelį arba uždarą talpyklą. Ruošiame marinatą vištienai, maišant kajenų pipirus, džiovintus svogūnus ir česnakus, papriką, gerą šaukštelį druskos ir pipirų su sviestu ir citrinų sultimis. Gautas marinatas yra auginamas šviesiu alumi ir sumaišomas viskas iki homogeniškumo. Užpilkite vištienos kojas su gautu mišiniu ir palikite jiems marinuoti bent 30 minučių. Pasibaigus laikui, įkiškite marinuotų kojų į multivarko dubenį, nustatykite režimą "kepimas" ir laikas yra 40-45 minučių.
Kepta vištienos kojelės receptas multivarke
Ingredientai:
- kukurūzų dribsniai - 2 1/2 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 1 prekė;
- tarkuotų Parmesan - 1/2 st.;
- džiovinti svogūnai ir česnakai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipiras - 1/2 šaukštelio kiekviena;
- vištienos kojos - 1 kg;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Kukurūzų dribsniai, susmulkinti į trupinius su skiediniu, arba tiesiog permušk juos rankomis. Mes kiaušinius perpilkime pienu ir atidėkime. Sumaišykite paimtą miltą su džiovintais česnakais, svogūnais, druska ir pipirais. Vištienos kojos supilamos į skonio miltus, suplakamos į kiaušinius, sumuštus pienu, ir, paskui, apibarstykite susmulkintus dribsnius.
Daugialypės dubenyje mes sušildome augalinį aliejų ir kepama vištienos kojos į auksinę spalvą 3-5 minutes, priklausomai nuo pačių kojų dydžio.
Skanios vištienos kojos, virtos daugiagrečiose formose, išplitamos ant popieriaus servetėlių, kad absorbuotų riebalų perteklių, o paskui pateko į stalą su mėgstamomis padažomis.
Kompresinės vištos kojos daugiavaisiai
Ingredientai:
- vištienos kojos - 6-8 vienetai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- saldieji pipirai - 750 g;
- pomidorai savo sultyse - 800 g.
Paruošimas
Į multivarka puodelį mes sušildome augalinį aliejų ir supjaustome ant jo vištienos kojas, pagardindami jas druska ir pipirais. Po 5 minučių perkelkite kojas į plokštelę, o vietoj jų įdedame supjaustytus svogūnus. Kai svogūnai yra auksiniai, į jį įpilkite saldžiųjų ir karštųjų pipirų, druskos, česnako ir kepkite dar 5-7 minutes. Užpildykite dubenėlio turinį su pomidorais ir palaukite, kol masė taps ir tampa vienalytė. Gautame padaže dedame vištienos kojas, nustatykite "gesinimo" režimą ir paruoškite indą 30-35 minučių.