Tortas "Curly Pinčeris" - receptas

Šio torto receptas prasideda TSRS laikais. Kai lentynose buvo tuščias, ir norint gauti skanų gražų pyragą buvo didžiulė sėkmė, mūsų motinos ir močiutės prilipo prie tokių šedevrų namuose. Galų gale, produktų rinkinys iš esmės yra paprastas, o jei to nepakako, viską lengviau gauti, negu visas pyragas. Dabar deficitas yra toli gražu, parduotuvių lentynos sprogo įvairiais kulinariniais malonumais, bet vis dėlto įsigytas pyragas dėl skonio savybių niekada negali konkuruoti su namu. Todėl mes jums pasakysime, kaip kepti pyragą "Curly Pinčeris" namuose.

Kaip virti pyragą "Curly Pinčeris"?

Ingredientai:

Bandymui:

• miltai - 1,5 stiklines;
• kiaušiniai - 2 vienetai;
• grietinė - 200 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• susmulkintas pienas - 1 puodelis;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• kakava - 2 šaukštai. šaukštai.

Už pildymas:

• džiovinti abrikosai - 200 g;
• slyvos - 200 g;
• riešutai - 200 g.

Grietinėlė:

• grietinė 20% riebumo - 800 g;
• cukrus - 250 g.

Glazūrai:

• pienas - 100 ml;
• sviestas - 80 g;
• kakava - 4 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 5 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Bandymui 2 kiaušiniai plakami cukraus šaukštu, įpilkite grietinės, sutirštinto pieno, soda, vakuuminiu actu. Mes pristatome sijotus miltus ir gerai sumaišykite tešlą. Išeina ne sunku, todėl jūs galite mušti jį maišytuvu. Tada ¼ tešlos dedama į kitą talpyklą, o likusią dalį išpilama kakava ir vėl sumaišoma. Iš lengvos tešlos iškepkite apvalus pyragas. Pageidautina, kad kepimo patiekalas būtų didelio skersmens, nes tai bus mūsų pyrago pagrindas. Korkas yra plonas, tai normalu, taip turėtų būti. Tada mes kepame rudą tešlos tortą. Čia galite pasiimti bet kokią formą, nes mes vis dar pertraukiame pyragą vėliau.

Paruoškite grietinėlę: sumaišykite plakta grietine su grietine ir cukrumi. Turėtumėte gauti plakta grietinėle. Jei negausite pageidaujamo efekto, galite pridėti keletą kiaušinių baltymų ir vėl gerai įsiskverbti.

Užpildant, džiovinti abrikosai ir slyvos supjaustomos gabalais. Jei jie yra sausi, galite iš anksto supilti juos verdančiu vandeniu. Riešutai smulkiai pjaustomi peiliu. Dabar mes viską sumaišome. Be to, visos sudedamosios dalys gali būti sumalamos maišytuve.

Mes pradedame formuoti pyragą. Ant didelio patiekalo išpilkite balto pyrago, gausiai sutepkite jį grietine, išpilkite užpildymo sluoksnį. Pusė rudojo pyrago skaldomi į savavališko dydžio gabalus. Kiekvieną iš jų mes įmerkiame į grietinėlę ir paskleiskite ant užpildo, vėl įdėdami džiovintų abrikosų, slyvų ir riešutų sluoksnį. Dabar supjaustykite rudojo pyrago antrosios pusės gabaliukus, tiesiog suplakite į grietinėlę ir sutepkite pyragą slide. Viršuje vėl pabarstykite užpildu.

Paruošiame glazūrą: į pieną įpilkite cukraus ir kakavos, sumaišykite ir sumaišykite, užvirkite. Įpilkite minkšto sviesto, leiskite jam ištirpti, vėl sumaišykite ir išimkite glazūrą. Užpildykite savo tortą. Tokiu atveju glazūra geriausia išmesti plonu srautu, tarsi pieštukas. Dėl balto kremo ir juodos glazūros pyragas gaunamas gražiose skyrybose. Kaip matote, pyrago "Curly Pinscher" pagaminimo procesas yra ne viskas sudėtingas, o produktas produkte yra tiesiog apsvaiginimo.

Tortas "Curly Pinčeris" pagamintas iš meduolių

Jei jums nepatinka rūpestis kepti, šis receptas jums tinka. Kepti nieko nėra, tortas bus tortas.

Ingredientai:

• meduoliai - 300 g;
• meduoliai su šokoladu - 300 g;
• bananai - 3 vienetai;
• pienas - 60 ml;
• Riebalų grietinė - 450 g;
• miltelių cukrus - 250 g;
• šokoladas - 1 plytelė.

Paruošimas

Dėl grietinės grietinės, supjaustytos cukraus milteliais. Meduoliai su keptais pyragus supjaustomi į 3 dalis. Bananai supjaustomi ratu. Paimkite gilų dubenį, padėkite jį maisto plėvele ir pradėkite ruošti pyragą: įmaišykite meduolių slapukus grietine ir padėkite į dubenį, tada išdėstykite bananų sluoksnį, dar kartą meduolius ir bananus, paskutinis sluoksnis yra meduoliai. Mes uždarome viršūnę su filmu, šiek tiek išspaudžiame ir išsiųsime tortą į naktį šaldytuvą, kad meduoliai būtų pamirkę. Ryte ištraukiame pyragą ir supilame glazūrą, už kurį patrinkite šokoladą ant grotelių, sumaišykite jį su pienu ir ištirpinkite vandeniu.

Pastaba: "Curly Pinscher" pyragą galima gaminti su vyšnios, šviežios ir konservuotos, galite pridėti razinų. Grietinėlę galima gaminti ne tik iš grietinės su cukrumi, bet ir su suslėgtu pienu. Glazūrinį pyragą galima paprasčiausiai išpilti, o šaldytuve galite įdėti šiek tiek atšaldytą šalną ir taikyti modelius. Apskritai, reikia pasikliauti savo vaizduotę.